次做京醬肉絲結(jié)果比我想象中的要好百倍,超爽!
材料:素肉絲
調(diào)味料:甜面醬、蘑菇精、淀粉、糖、姜絲、鹽
做法:1、素肉絲泡發(fā),反復(fù)擠干揉洗(去掉豆醒味),香菜切絲
2、素肉絲放入淀粉、油、鹽腌制5分鐘。
3、油熱后放入姜絲爆香,放入素肉絲翻炒變色后盛出備用。
4、重起油鍋放入甜面醬、蘑菇精、加清水、糖炒均,放入素肉絲翻炒掛好醬汁即可。 |
5、盛在切好的香菜上即可。