各種各樣的特色營(yíng)養(yǎng)小炒開(kāi)始代替大魚(yú)大肉，走上節(jié)后市民的餐桌。 蔬菜小炒...菜遠(yuǎn)碧綠青翠，賣(mài)相極美；吃起來(lái)食味鮮美，清爽可口。
材料：蘆筍、胡蘿卜、百合、枸杞子；
調(diào)味料：鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油；
方法：
1、各類(lèi)菜，洗凈、改刀成片或段，用些鹽開(kāi)水焯燙，控出、冷卻；
2、鍋內(nèi)用少許熱植物油，放入各菜和調(diào)味料速炒，淋麻油，即可裝盤(pán)。
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