記得前幾天在網(wǎng)上看到很多博友發(fā)大閘蟹的貼子，有一位起的標(biāo)題特別有趣——《今天吃醋，誰家借點螃蟹》，讓我在爆笑之余開始有些想念螃蟹的鮮美了，于是上個月在家一氣兒吃了三回螃蟹，每次都是買上了五六斤大螃蟹，母蟹清蒸，公蟹做的香辣蟹，吃完了螃蟹那汁又加高湯下火鍋，買一次我們一家三口就得足足吃上三天，吃得坨爸說這回這螃蟹算是吃過癮了，你再請我吃我都不吃了！ 
    原料：  
    河蟹、清水、蟹醋。  
    做法：  
    1、河蟹5斤，一定要選鮮活的，死蟹體內(nèi)有毒素，不能食用；  
    2、放一大池清水將螃蟹放入，讓它們泡20分鐘；  
    3、然后用刷子一只只在水龍頭下刷洗干凈，正反兩面包括腳彎和蟹鉗上的絨毛都要刷，如果怕螃蟹夾手可以象我一樣用個大夾子夾住了刷；  
    4、蒸鍋內(nèi)倒入適量清水，加蒸格，將洗干凈的螃蟹放進鍋里，蓋上鍋蓋，大火燒上氣后改小火蒸二十分鐘左右即可。