湯種原料：
高筋面粉40克、開水60克。
面團原料：
高筋面粉200克、湯種50克、白砂糖20克、鹽1/2小勺、雞蛋30克、水76克、酵母1小勺、豬油20克。
烤箱溫度：
180度，放置烤箱中層烤制15分鐘。
做法：
雞腿腌制一晚后放置烤箱中層200°，20分鐘翻面一次，共烤制40分鐘。
湯種原料：
高筋面粉40克、開水60克。
面團原料：
高筋面粉200克、湯種50克、白砂糖20克、鹽1/2小勺、雞蛋30克、水76克、酵母1小勺、豬油20克。
烤箱溫度：
180度，放置烤箱中層烤制15分鐘。
做法：
雞腿腌制一晚后放置烤箱中層200°，20分鐘翻面一次，共烤制40分鐘。
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