蛋糕體用料：
植物油100克、紅糖75克、鹽少許、雞蛋2個、低筋面粉100克、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/2小勺、肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺（增加風(fēng)味用，沒有也不要緊）、胡蘿卜120克（削皮刨絲）、葡萄干40克 （提前泡軟）。
表面淋醬材料：
奶油乳酪50克、糖粉30克、淡奶油30克(把所有材料混合攪拌均勻即可)
做法：
1、將雞蛋+植物油+細砂糖+鹽用打蛋器攪拌均勻。
2、再將過篩的粉類加入攪拌均勻，將胡蘿卜絲和葡萄干加入，用橡皮刮刀攪拌均勻。
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