前幾日燒的鴨湯，湯喝完了，就剩下鴨肉，一大一小都不吃，咱家那個居然讓我扔掉。
這個敗家的，真是讓人無語。 
    我把鴨皮去掉鴨肉撕成小塊，用杭椒炒了一道香辣美味的下飯菜。剩物利用一樣可以勾人食欲，美味誘惑。 
    原料： 
    熟鴨肉適量、杭椒8個、紅椒半個、香菜兩顆。 
    調(diào)料： 
    蔥姜蒜適量、黃豆醬一勺、鹽、糖、生抽、雞精、香油。 
    做法： 
    1、準(zhǔn)備好所有的食材，杭椒洗凈切段，紅椒切塊，香菜切段，蔥姜蒜切碎。 
    2、炒鍋倒油爆香蔥姜，加入一勺黃豆醬炒香。 
    3、再加入杭椒，紅椒，鴨肉翻炒，加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。 
    4、把香菜放入炒均勻，淋入香油。 
    5、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。