夏天，天氣燥熱，容易出汗，精力消耗也大，經(jīng)常會出現(xiàn)乏力、、中暑、食欲不振、煩躁等不良癥狀，所以夏天除吃些水果、多喝水和含鹽量較高的食物以外，還要多吃些紅棗。
    紅棗肉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，以及胡蘿卜素、尼克酸等，都是夏季人體所需之營養(yǎng)。因此，紅棗有養(yǎng)胃健脾、增強(qiáng)食欲、壯神之功效。還可潤心肺、止咳，補(bǔ)五臟、治虛損及婦人臟躁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為紅棗還有保護(hù)心臟、增強(qiáng)體力等功效，特別對血?dú)獠蛔恪⒎翁摽人?、倦息乏力、神?jīng)衰弱、精神不安等均有較好的療效。
    除此之外，據(jù)新的研究顯示，紅棗還有下列保健功能：
    抗過敏：采用大紅棗過敏性紫癜，每天吃3次，每次吃10個，一般。紅棗所含的環(huán)磷酸腺苷(簡稱為CAMP)，有擴(kuò)張血管抗過敏的作用，同時具有增強(qiáng)心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)的作用。
    ：紅棗富含三萜類化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能，二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用的結(jié)果，可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。每日服紅棗制成的食品，既有抗腫瘤作用，又有養(yǎng)血、增強(qiáng)體質(zhì)、緩解放化療副作用的功效。
    護(hù)肝：紅棗能增加血清總蛋白和白蛋白的含量。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克；先煮花生，后入紅棗、冰糖)1劑，30天為1療程，能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
    緩和藥性：在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免峻烈傷人正氣。
    康復(fù)人體：英國科學(xué)家在163個虛弱患者中做過試驗(yàn)，凡是連續(xù)吃紅棗的人，健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。紅棗有抗疲勞的作用，能增強(qiáng)人的耐力。此外，用紅棗、豬骨煮糯米粥經(jīng)常食用，是一種很好的膳食補(bǔ)品，可滋養(yǎng)精血，特別對血液病、老年體弱者更有助益。值得注意的是，大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現(xiàn)腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。
    另外，紅棗還含有多量的造血不可少的營養(yǎng)素，故稱得上是婦女營養(yǎng)之佳品，宜于夏季滋補(bǔ)。