早上，經(jīng)常會看到很多的上班族拿著面包、饅頭等各種干食急沖沖的上班去。而長期的這樣吃干食，會引發(fā)抵抗力下降，很容易患病的。
　　早上起床后，人的胃腸功效尚未由夜間的克制狀況恢復(fù)到愉快狀況。消化功效也較弱。這時吃一些“干食”，不但難以吞咽，而且凌晨人體脾臟凝滯。胃津不潤，各種消化液分泌不足，對食品的消化和吸收都不利。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和養(yǎng)分，凌晨已處于半脫水狀況。早餐應(yīng)吃富含水分的食品或餐前適量喝些溫開水、豆?jié){或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時改良體內(nèi)的缺水狀況，有利腸胃消化，使機體的新陳代謝恢復(fù)到旺盛狀況。有利于白天的工作和學(xué)習(xí)，還能有效預(yù)防心腦血管疾病的突發(fā)。
　　近年來，由于提倡所謂的“活氣飲食”，有人一早起來就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的養(yǎng)分及清理體內(nèi)廢物。然而，他們疏忽了一個癥結(jié)題目。那就是人的身體愛好熱和的環(huán)境。身體熱和。循環(huán)才會正常，氧氣、養(yǎng)分及廢物等的運送才會順暢。
　　養(yǎng)分學(xué)家建議，早餐應(yīng)該吃“熱食”，才華掩護好中醫(yī)所說的“胃氣”。胃氣。實在并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收才華、后天的、肌肉的功效等。凌晨，大地溫度尚未回升，身體的肌肉、神經(jīng)及血管都還在緊縮狀況。假如再吃喝冰涼的食品，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮。血流更加不順，日子一久。不但吸收不到食品的精華，還會傷了“胃氣”。下降身體的抵抗力。
　　所以，早餐應(yīng)該是足夠的熱稀飯、熱牛奶、熱豆?jié){，再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。