不少白領們埋怨：“去周邊的大餐廳、酒店不現(xiàn)實，好不容易找到一家口味不錯的小餐館卻要排很久的隊，索性點餐到辦公室來吧，無非就是各種蓋澆飯，”
    然而，近日吃蓋澆飯對身體有害的言論在網上盛行，白領們不要經常以蓋澆飯當午餐，有專家指出經常食用蓋澆飯可能會誘發(fā)高血脂等多種疾病。記者也對貴陽40位中午留守在辦公室的白領做了簡單調查，其中35位都表示有過點蓋澆飯的經歷，對于送貨上門的蓋澆飯，他們均表示又愛又恨。

    “一聞到辦公室里彌漫著各種蓋澆飯的味道，就在提醒我們半天工作又結束了。”在富際廣場一家銀行工作的林女士表示，“點蓋澆飯主要是能吃飽，而且炒菜的選擇也比較多，在貴陽粉面一類都是早餐，不能保證午餐的需求?！?BR>    難處
    琪琪在小十字一家地產中介公司上班，她的QQ簽名為“吃午餐真是一件痛苦的事”.去年進公司時，琪琪經常和同事到樓下的小餐館吃午餐，但有時人多的時候，排隊都要等20多分鐘。后來她們干脆每天派兩個同事11點半就下樓占位子，這也不是長久之計，沒堅持太久就被老板“鎮(zhèn)壓”了。
    除了偶爾早起會自備盒飯以外，白領們通常都是叫外賣，可自從叫外賣以來，她們的午餐生活就更“豐富”了。11點40分，一番糾結下，琪琪決定還是一如既往地點她經常點的魚香茄子蓋澆飯，可到12點20分餐還沒到，琪琪又打電話催，再過十來分鐘，送餐員才把姍姍來遲的飯送進辦公室，而這并不代表午餐可以順利進行了。
    和其他同事那樣抱怨服務和口味的情況不同，琪琪更糾結的是：長期吃這么單一的蓋澆飯難免會膩，可盡管如此，每到中午還是沒有勇氣改變自己的選擇。“吃西餐廳又太貴，吃粉面、包子、餛飩不到下午五點就餓得不行，所以綜合每天午餐吃得飽又經濟的，也只有蓋澆飯了。”所以即使要等到中午1點才能吃到午餐，琪琪還是愿意將就了。
    同時，為了應對送餐高峰等餐久的情況，辦公室的同事們吸取教訓，在10點半左右就開始點午餐，這樣既讓餐館不會在手忙腳亂中出差錯，也不至于等到一點鐘才開飯了。一年下來，琪琪已經把附近能點餐的小店都點了一圈，而80%以上都是各種蓋澆飯，琪琪對這些油膩膩的蓋澆飯已經吃膩煩了。“每天吃這些，我都要被吃胖了?！边@是琪琪鄰桌的女生經常發(fā)出的抱怨。她們說，這并不是說午餐有多好吃，而是覺得每天缺乏運動，中午還總吃那些油膩的蓋澆飯，身體都開始虛胖起來了。
    久而久之，琪琪也開始擔憂這些豐富的蓋澆飯很是油膩，“每吃完里面的炒菜，飯盒里都能剩下厚厚的一層炒菜油，這樣會不會對身體不好呢？”另外，點餐還有一個隱患，衛(wèi)生狀況無法得到保證，琪琪一個同事就曾經在吃完送來的午餐后拉肚子?！斑€有一個同事，竟然在蓋澆飯配送的冬瓜湯里，撈到一條抹布?！?BR>    現(xiàn)狀
    多數白領抱著鴕鳥心態(tài)吃蓋澆
    事實上，和琪琪一樣擔心長期吃蓋澆飯又害怕對自己的身體健康造成危害的白領不占少數，在記者調查的40位白領中，有21位表示長期以蓋澆飯作為午餐可能會對身體有危害，15位表示沒有這方面的健康意識，4位認為無所謂。
    “我們整天坐在辦公室里，除了喝水、上廁所基本上就是與寫字桌和電腦為伍，根本沒有什么運動機會，整天吃那些油膩的蓋澆飯，長此以往一定對身體不好?！痹诟浑H一家銀行工作的林先生說?！翱墒俏覀兾缧莸臅r間有限，想在附近一起吃個清湯火鍋還要等二十多分鐘。寫字樓門口派發(fā)的小菜館名片上多是蓋澆飯，不點這個還有什么在中午可填飽肚子的呢?！绷窒壬硎舅F(xiàn)在每天早起二十分鐘步行上班，調班休息的時候就經常打球、爬山，“不然，工作兩三年，我就被那些蓋澆飯養(yǎng)出脂肪肚了?！?BR>    而在金陽建設大廈工作的小徐顯然還沒有林先生的覺悟，在她的辦公桌上擺滿了各種訂餐小卡片，有的是一些家常小菜館，有的是品牌快餐店，還有一些連個店名和地址都沒有，只有個訂餐電話的?！爸苓叡忝竦男〕圆欢?，到了中午不知道吃什么，我也想多騰出些午休時間，所以一周五天不管是哪家，我?guī)缀醵键c他們的蓋澆飯當午餐?！碑攩柤皶粫拈L期吃蓋澆飯對身體不好時，小徐說：“他們不都是保證自己用的是正規(guī)的調和油嗎？我多數時候都不點那些沒有地址的小餐館，還會有什么危害呢？”
    專家聲音>>>
    蓋澆飯并非致病元兇
    營養(yǎng)均衡搭配更重要
    誠然，蓋澆飯是貴陽白領們的午餐，那么長期食用蓋澆飯是不是會像網上傳聞的那樣造成高血脂呢？
    記者采訪了貴陽醫(yī)學院附屬醫(yī)院心血管科的張醫(yī)生。張醫(yī)生表示常把蓋澆飯作為午餐，這本身并不會對身體造成太大的危害，但之所以說有人因為長期食用蓋澆飯導致高血脂等疾病，主要是因為現(xiàn)在不少餐館里的蓋澆飯是用一些劣質油、不新鮮的菜和肉、加上菜品過于單一和不衛(wèi)生的餐具造成的。
    據張醫(yī)生介紹，現(xiàn)在的餐館為了讓飯菜更可口，不惜大量的放鹽、醬油和味精。“大量放醬油和調味鹽、味精加上劣質的菜油，雖然僅從口味上說確實開胃下飯，但同時也可能造成鹽和脂肪攝進量超標；另外，餐館里的蓋澆飯種類比較單一，葷多素少，長期吃某一種蓋澆飯就難免可能會造成其他營養(yǎng)素攝進不足，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對于健康人來說，就應減少吃此類蓋澆飯的次數?！?BR>    張醫(yī)生建議，白領每天工作期間要多喝水，特別是午餐的時候，“很多白領患上一些營養(yǎng)失衡的病多是中午飯鹽太重，又沒有及時補充水分的意識?！绷硗?，他還強調，蓋澆飯均以白米飯為主，缺乏粗糧、豆類和薯類，長期以此為主食，對腸道消化也不好?！懊刻鞆募依飵€蒸好的紫薯，吃午餐的時候喝杯玉米汁，都能補充白領每天缺乏的營養(yǎng)?！?BR>    貴州大學食品科學的陳清老師也認為，吃蓋澆飯并不是錯，但如果白領們愿意在家做好一份蓋澆飯當午餐，她特別針對白領對蓋澆飯的需求制定了一份健康的蓋澆飯菜單：白菜豆米、宮爆雞丁、米飯、水果盤。她說：“豆制品是優(yōu)質植物蛋白質的來源，白菜等新鮮蔬菜可促進豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪，同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯，可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點，水果是適合的選擇?！?/P>