“豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細(xì)嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊?！边€注說豆腐腦最佳之處在于細(xì)嫩如腦，才名副其實(shí)。它的口味應(yīng)咸淡適口，細(xì)嫩鮮美，并有蒜香味兒。那么豆腐腦的熱量是多少？

減肥期間不僅運(yùn)動很重要，飲食也是非常重要，很多人減肥時都尤其在意食物的熱量，而豆腐腦又是備受人們喜愛的小吃。那么豆腐腦的熱量高嗎？豆腐腦的熱量是多少？

熱量不高

豆腐腦的熱量不僅不高還屬于比較偏低的。100克豆腐腦的熱量僅僅只有15大卡，而一碗豆腐腦大約有300克，熱量也只有45大卡。由此可見豆腐腦屬于熱量較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。但是需要注意的是，豆腐腦最然熱量較低，但是如果添加辣椒油等調(diào)料的話其熱量就會提升，因此減肥期間食用豆腐腦應(yīng)當(dāng)少加或者不加調(diào)料為宜。

營養(yǎng)價值

豆腐腦的營養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白、植物油、糖類，還含有鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，所以食用豆腐腦能夠補(bǔ)充很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分。除此之外，豆腐腦還具有不錯的食療作用，能夠補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，因此比較適宜熱性體質(zhì)以及有口臭口渴、腸胃不清等癥狀的人食用。

食用禁忌

豆腐腦口感細(xì)膩爽滑，味道香甜可口，因此很多人都是一吃就停不下來，但其實(shí)豆腐腦是不宜一次食用太多的。這是因?yàn)槎垢X中含有大量的蛋白質(zhì)，如果一次攝入過多就容易阻礙人體對鐵的吸收，還可能會因?yàn)榈鞍踪|(zhì)消化不良出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。所以建議大家食用豆腐腦時適量為宜。

不會。

豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。

豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等。

注意事項介紹

豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等?？啥垢m好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見豆腐腦中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，以上就是為大家介紹的豆腐腦的熱量是多少。