傳統(tǒng)小吃多起于鄉(xiāng)間巷里，趕著城鎮(zhèn)化和獨(dú)生子女的我們還好能慶幸自己享用過(guò)。粉皮，是吳川的地道美食，它的獨(dú)特之處在于：香、滑、軟、爽，下面為大家介紹粉皮的熱量。

粉皮的熱量

每一百克粉皮中含有61大卡熱量，粉皮里面含有較多的碳水化合物，此外，還含有鉀、鈣、鈉、磷、鎂等多種微量元素。除了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，粉皮還含有膳食纖維和蛋白質(zhì)。因?yàn)榉燮に芴峁┑臒崃枯^高，所以粉皮能夠作為一種主食，在火鍋或者是在平時(shí)都可以直接當(dāng)成主食。當(dāng)然，粉皮還有多種烹飪方法，因此也是一道非常不錯(cuò)的美味佳肴。

不能。

偶爾食用涼拌粉皮可以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，還可以補(bǔ)充體內(nèi)的熱量，還可以果腹，并且很美味，是一種不錯(cuò)的選擇。但是，經(jīng)常食用，或者是大量食用鮮粉皮也是不好的。因?yàn)轷r粉皮的淀粉很多，如果經(jīng)常食用，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃脹等現(xiàn)象。所以不可經(jīng)常食用鮮粉皮。

材料：

粉皮適量，大蔥、生姜、大蒜、生抽、老抽、胡蘿卜、花椒、辣椒少許

做法：

(1)將粉皮用熱水泡至7、8分發(fā)，放入冷水備用;

(2)鍋內(nèi)稍微多放點(diǎn)油，放幾?；ń繁悖獬聪?，胡蘿卜絲炒軟;

(3)下粉皮翻炒，放點(diǎn)生抽，老抽;

(4)放一點(diǎn)點(diǎn)水燜一下，放入辣椒炒至斷生，加少許食鹽即可。

首先，在外觀(guān)上面，涼粉和粉皮的區(qū)別并不是特別大，雖然它們?cè)牧喜煌诘膮^(qū)域也不同，那么自然就會(huì)有一定的區(qū)別，因?yàn)椴煌胤降奶厣?，也就直接?dǎo)致了它們?cè)谥谱鞣椒ㄒ约傲鞒躺厦婢陀幸欢ǖ牟町?，相?duì)來(lái)說(shuō)，涼粉的顏色會(huì)更白一些，而粉皮會(huì)偏黃一點(diǎn)，粉皮是由綠豆淀粉所制作而成的，而涼粉都是由面粉制作的，這也是由于傳統(tǒng)做法所帶來(lái)的差異，所以大家在平常的購(gòu)買(mǎi)中也要進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分。

涼粉和粉皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常的高，因?yàn)槔锩嬉埠幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)元素，當(dāng)然也不能吃太多，吃太多容易對(duì)我們的腸胃造成一定的傷害，因?yàn)闆龇酆头燮は鄬?duì)來(lái)說(shuō)都是涼性的食物，吃多了對(duì)于腸胃就會(huì)形成一種負(fù)擔(dān)，當(dāng)然，它們也能夠適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)我們的身體，因?yàn)槠渲幸埠幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)元素，能夠增強(qiáng)我們身體的免疫力，同時(shí)，涼粉和粉皮也是非常的美味，建議大家在平常的生活中也可以進(jìn)行一定的嘗試。

粉皮呈白色薄片狀，疊在碗中，看起來(lái)非常柔潤(rùn)、滑嫩。以上就是為大家介紹的粉皮的熱量。