米線，相信我們都不陌生，對(duì)于它的食用同樣的是方便快捷，同時(shí)也是受到了人們很大的關(guān)注，在我們平時(shí)的生活中更是有很多人的喜愛，那么，你是否知道米線怎么做呢？下面就讓我們和小編一起來看看米線怎么做，米線的制作方法。

　　米線怎么做
　　1、準(zhǔn)備一碗米線。
　　2、材料洗凈后，韭菜切3厘米長(zhǎng)的段，大頭菜切絲，火腿腸切片，姜切片備用。
　　3、取一口砂鍋，倒入一碗水，放入姜片和1支濃醇雞汁高湯燒開。
　　4、米線倒入砂鍋中煮。
　　5、一一打入鴿蛋煮。
　　6、放入大頭菜絲和火腿腸煮一分鐘。
　　7、放入韭菜段即可關(guān)火。
　　8、食時(shí)調(diào)入適量的生抽和喜歡的調(diào)味品即可。

　　米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
　　米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”.人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”.其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
　　質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
　　提示：米線在泡制過程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營(yíng)養(yǎng)。 “有人說吃一碗過橋米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”, 這個(gè)說法沒有科學(xué)依據(jù)，除非米線是假冒偽劣。

　　這就是米線的制作了，在我們平時(shí)的生活中，想要把生活過的精致，而了解各種美味的制作是少不了的，那么，對(duì)于米線怎么做，米線的制作方法，你是否學(xué)會(huì)了呢？