鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。那么，哺乳期能吃鯽魚嗎？下面來詳細(xì)介紹如下。

哺乳期能吃鯽魚。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。哺乳期吃鯽魚可以增乳汁。婦女生產(chǎn)之后，如果乳汁缺乏，可選用中型鯽魚一兩尾，煲湯淡飲，飲后乳汁便增多。鯽魚對哺乳期女性的保健作用有以下幾點：

1、通乳催奶

鯽魚有通乳汁作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是哺乳期，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù)。

2、增強抗病能力

鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來源。常食可增強抗病能力，、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性等疾病患者的食材。經(jīng)常食用，可補充營養(yǎng)，增強抗病能力。

3、美容護膚

鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。

鯽魚的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，肉味也很甜美，營養(yǎng)價值也非常的高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。哺乳期多吃鯽魚不僅可以下奶，還可以美容護膚。哺乳期吃鯽魚有以下幾種做法：

清燉鯽魚

原料：鯽魚500克，大白菜250克，豆腐一塊，冬筍、火腿片、水發(fā)黑木耳各少許，姜兩片，植物油、鹽、清水、料酒各適量。

做法：

1、魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈后加油煎至微黃，放入料酒、姜片、適量清水煮至水開。

2、大白菜洗凈切塊，豆腐切成小塊，放入蒸碗中，鯽魚連湯也放入。

3、將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面，中火煮20分鐘，然后放入適量的鹽調(diào)味，即可食用。

芙蓉鯽魚

原料：新鮮鯽魚1條，雞蛋3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、將鯽魚殺洗干凈；雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散；火腿切成小丁；生姜去皮切片；香菜洗凈。

2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中；雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。

3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

通草鯽魚湯

原料：鮮鯽魚1尾，黑豆芽30克，通草3克，精鹽適量。

做法：

1、將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈；黑豆芽洗凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成后，去豆芽、通草即可。

哺乳期能吃鯽魚嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到哺乳期能吃鯽魚，而且哺乳期吃鯽魚好處多多，大家可以按照小編介紹哺乳期吃鯽魚的做法來做出一道美味的技藝菜肴。