很多人都會(huì)吃臘肉，臘肉是春節(jié)里常見(jiàn)的一種腌制品。我們都知道，腌制品吃多了是不利于身體健康的，那么，產(chǎn)婦能吃臘肉嗎？下面來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

產(chǎn)婦慎吃。雖然臘肉的口感好，但是不宜多吃，包括產(chǎn)婦。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%。不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇。其次，臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多，在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡?？梢哉f(shuō)，臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。

臘肉別用油炒，蒸或煮是健康做法

肥肉用溫火燉煮半小時(shí)左右，飽和脂肪會(huì)下降30%—50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調(diào)臘肉時(shí)，不要用油來(lái)炒，這樣只會(huì)“油上澆油”，選擇隔水蒸或直接放在水里煮是為健康的。

臘肉還可以配合一些蔬菜食用來(lái)降低其危害

用臘肉的油脂軟化蔬菜，將臘肉的香與蔬菜的香相融合，提升了菜肴的品質(zhì)，同時(shí)，還增加了菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

臘肉不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間

由于臘肉需要干燥的環(huán)境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導(dǎo)致臘味霉變。臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬；如果霉變較多，就不建議食用。

不可長(zhǎng)期大量使用

臘肉具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效，但含亞硝酸鹽，不適合長(zhǎng)期食用。

三高人群不適合吃臘肉

如果暫時(shí)放開(kāi)“口感”，從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度看，臘肉對(duì)很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實(shí)在不是一種合適的食物。

胃和十二指腸潰瘍患者禁食

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。

產(chǎn)婦能吃臘肉嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到產(chǎn)婦不要吃臘肉，雖然臘肉好吃，但是臘肉是腌制品，吃了對(duì)身體有一定的影響，大家要注意。