海苔，口口香脆，根本停不下來。優(yōu)選紫菜配上精選不脫皮芝麻，烘烤之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，搖身一變“海苔”。那么，海苔是發(fā)物嗎？

營養(yǎng)醫(yī)師介紹海苔是不屬于發(fā)物的，紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就變成了特別美味的海苔了。

1.營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；

2.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保??；含有一定量的甘露醇，可作為水腫的輔助食品；

3.所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；

4.海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

5.海苔中所含的藻朊酸，還有助于人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。此外，海苔能預(yù)防和消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。

1、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強(qiáng)記憶。

2、海苔中的礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。

3、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。

4、味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。

5、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。

6、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強(qiáng)的劑，可作為水腫的輔助食品。

海苔營養(yǎng)豐富，熱量低，是很多女性和小孩比較喜歡的零食。以上就是為大家介紹的海苔是發(fā)物嗎。