蝦皮大家熟悉，蝦皮是海產(chǎn)品，蝦皮能夠搭配任何菜肴中去，深受人們喜愛(ài)，蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜味道鮮美。那么，蝦皮能生吃嗎？下面來(lái)給大家做出詳細(xì)介紹，僅供大家參考。

是可以的。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。

1、蝦皮炒冬瓜：

冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥，冬瓜，蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽，味精食之。有清熱、解暑、化濁、開(kāi)胃等作用，對(duì)水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化有療效。

2、蝦皮炒韭菜：

韭菜250克洗凈切段、蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、食鹽炒熟，再調(diào)入味精食用。有開(kāi)胃健脾、之功效，適用于食欲不振、陽(yáng)痿早泄、精液稀薄等癥。

3、蝦皮拌香菜：

香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風(fēng)味。有、之功效，對(duì)遺精、陽(yáng)痿、、麻疹透發(fā)不暢等療效。

蝦皮，在市場(chǎng)上都能買到的干貨。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、維生素E、磷等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所需的。100克蝦皮中含有大約39克的蛋白質(zhì)，比一般的水產(chǎn)、新鮮肉與還要高。另外，蝦皮的礦物質(zhì)含量也非常豐富。100克蝦皮中含有990毫克的鈣，582毫克的磷，因此蝦皮也稱為“鈣庫(kù)”。

有所不知，蝦皮寶貴都是它含有的蝦青素。蝦青素不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也非常鮮美，能夠搭配任何菜肴中去，起到提味的作用。一般醫(yī)書記載，蝦皮中具有開(kāi)胃、化痰、、骨質(zhì)疏松等功效。

蝦皮能生吃嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到蝦皮能生吃，所以，大家可以放心食用蝦皮，而且蝦皮有多種食用方法，大家可以嘗試一下，做出美味的菜肴來(lái)。