田螺營養(yǎng)價值豐富,在市場上深受大家歡迎,但是大家區(qū)分不出來田螺和福壽螺,為了大家更好的區(qū)分田螺和福壽螺,下面來詳細(xì)介紹給大家田螺和福壽螺的區(qū)別,僅供大家參考。
田螺和福壽螺的區(qū)別田螺又名田中螺、黃螺,產(chǎn)于我國大部分地區(qū),生活于湖泊、河流、沼澤、池塘和水田的泥沙中,平時以寬大的足在水底或水生植物上爬行,以水生植物的葉汁及藻類為主要食料。
1、福壽螺的外殼顏色呈黃色,田螺的外殼顏色則為青褐色。
2、福壽螺椎尾則平而短促,田螺的椎尾長而尖。
3、福壽螺螺蓋則偏扁,田螺的螺蓋形狀比較圓。
4、福壽螺的肉顏色較淺,多為黃白色,而田螺的肉多為青褐色。
田螺的營養(yǎng)價值1.每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130單位。
2.據(jù)報道,每100克鮑魚的蛋白質(zhì)含量是12.6克,河蚌是10.9克,脂肪含量分別都是0.8克。而田螺的脂肪含量只有0.2克。在這三種貝類食物中,田螺的蛋白質(zhì)含量,據(jù)測定,鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.2%,其中賴氨酸占2.84%,蛋氨酸占2.33%,而且脂肪含量,堪稱貝類中營養(yǎng)的翹楚。
經(jīng)過小編的詳細(xì)介紹我們了解到田螺和福壽螺的區(qū)別,相信以后都能區(qū)分出來田螺和福壽螺了,田螺和福壽螺的區(qū)別很大,只要大家細(xì)心觀察都能區(qū)分出來田螺和福壽螺,