我們都知道，荸薺的味道清甜可口，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很受歡迎的一種食物，很多人都會(huì)喜歡吃荸薺。那么，荸薺是涼性的嗎？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

荸薺是涼性的。荸薺為莎草科植物，扁圓形，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長(zhǎng)在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。

在南方，我們把荸薺稱之為馬蹄，這種習(xí)慣源自廣東、福建一帶，后來慢慢傳到北方。并不是荸薺長(zhǎng)得像馬匹的蹄子，是因?yàn)樵陂}粵方言中“馬”的意思是果，“蹄”的讀音與地相近，連起來就成了“地里的果子”。

每年冬天十一二月份是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié)，荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當(dāng)蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以又有“地栗”之稱。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時(shí)令之品。

荸薺的品質(zhì)要求：以個(gè)大、潔凈、新鮮、皮薄、肉細(xì)、味甜、爽脆、無渣者質(zhì)佳。原產(chǎn)于印度其外形性味成分功用都與栗子相似故又稱“地栗”?！侗静菥V目》認(rèn)為能“消渴、溫中、下丹石、消風(fēng)毒、除胸中實(shí)熱”。

1、呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、利腸通便和排淋作用。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等。荸薺水煎液能排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

3、糖尿病。荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助作用。

4、清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

5、功能性子宮出血。功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。

6、其他臨床常用作用。荸薺舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等癥。高血壓、及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸薺粉，內(nèi)服清咽化痰，對(duì)嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以甲狀腺腫大。

荸薺是涼性的嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到荸薺是涼性的，所以不能吃涼性食物的朋友不要吃荸薺，荸薺功效多多，但是大家也要注意食用禁忌。