提到食用油，大家腦子里蹦出來的肯定是葵花籽油、橄欖油、調(diào)和油、花生油……而曾被國人深愛過的豬油君逐漸被遺忘。其實(shí)豬油做飯是非常好吃的，有的人會擔(dān)心吃豬油會發(fā)胖嗎？下面小編為大家介紹。

吃豬油會發(fā)胖，目前我國肥胖的人群大多是因?yàn)橛蛿z入過多，營養(yǎng)學(xué)會建議每天每人食用油為25克，即0.5兩。常吃豬油會脂肪累積，造成高血壓。三高人由于已經(jīng)存在高血壓，不建議食用豬油，不過偶爾一次，且量不大的話是可以的。

豬油拌飯

準(zhǔn)備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋蔥適量、青蔥適量。

步驟：

1、將豬油、姜、洋蔥、青蔥、放入油鍋；

2、以上食材熱炒約5分鐘。聞到香味即可；

3、濾去配料；

4、將醬油與炒過的豬油混和；

5、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋鹵肉，混合品嘗。復(fù)制醬油：水200ml、醬油20ml、魚露10ml、美極鮮味露5ml、鹽1/2小勺、糖1大勺、雞粉1小勺。

雞雜豬油炒芥藍(lán)

主料：芥藍(lán)350克、雞胗150克

調(diào)料：色拉油少許、食鹽少許、醬油少許、姜少許、淀粉少許、豬油（板油）

做法：

1、芥蘭洗干凈，入開水焯一分鐘撈出

2、鍋里熱豬油，豬油溶解，放入姜片爆香，下焯水后的芥蘭煸炒一分鐘，加入鹽調(diào)味。因?yàn)榻嫣m偏寒，所以加點(diǎn)姜炒可以去寒氣

3、雞雜提前處理，洗的時候加點(diǎn)淀粉抓，會洗的比較干凈，然后切小塊，放入姜絲，用鹽腌制五到十分鐘左右

4、鍋里熱油，放入雞雜煸炒，變色后加入一點(diǎn)點(diǎn)水

5、水快干的時候加入醬油上色，水干透了雞雜也熟了，這個時候倒入原來炒好的芥蘭，一起翻炒約一分鐘左右，滲透入味即可裝盤食用。

吃豬油會發(fā)胖嗎？通過以上的介紹大家知道吃豬油會發(fā)胖，所以一定要注意食用量。以上小編介紹了豬油的吃法，大家可以參考。