冰糖在我們的生活中很常見了，它是由砂糖的結(jié)晶再重新制作而成的制品。那么，冰糖和白糖有什么區(qū)別？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

成分區(qū)別

白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬于蔗糖的范疇。白糖是紅糖經(jīng)洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的。冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結(jié)晶后形成的。它們的化學(xué)成份都是蔗糖。

白糖性平，純度較高；冰糖則是糖的結(jié)晶。

作用區(qū)別

白糖清熱，可調(diào)治急癥。白糖還含有大量的糖分，吃多了會(huì)影響身體健康。但因?yàn)樗幸欢ǖ臐櫡?、清肺熱的作用，也可以適量吃一些。

冰糖是養(yǎng)生保健時(shí)常用的糖類，可以潤肺清火，是非常不錯(cuò)的保健類糖。冰糖適合春秋吃。季節(jié)轉(zhuǎn)換，容易上火，多吃冰糖，緩解癥狀。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。

1.生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。

2.潤肺

富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

3.化痰止咳

冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理作用，有利于局部炎癥，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4.清熱除火

冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠血液中的熱毒。

5.

冰糖清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，體內(nèi)的有害物質(zhì)。

6.祛脂降壓

冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

冰糖和白糖有什么區(qū)別？通過以上內(nèi)容我們了解到冰糖和白糖的區(qū)別，同時(shí)大家更好認(rèn)識冰糖和白糖，冰糖功效多，大家可以吃冰糖。