火腿腸大家都很熟悉，火腿腸是我們常見的食品，味道好，深受大家喜歡，那么，怎么選火腿腸？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

1.火腿腸產(chǎn)品實(shí)行分級(jí)，以質(zhì)論價(jià)，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)出該產(chǎn)品的級(jí)別，特級(jí)，優(yōu)級(jí)次之，普通級(jí)再次之，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級(jí)別高，含肉比例高，蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量低；產(chǎn)品級(jí)別低，含肉比例稍低，蛋白質(zhì)含量低，淀粉含量高。

2.火腿腸標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標(biāo)注不全，說明該產(chǎn)品未完全按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不要購買。

3.通常大企業(yè)、企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證。

4.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品。是近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，因?yàn)槿馐称繁旧砣菀妆谎趸?、腐敗，因此在保質(zhì)期內(nèi)的肉食品比較新鮮，口味也較好。

5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品，肉的比例高，蛋白質(zhì)含量多，口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方，請(qǐng)不要購買。

7.如不能冷藏保存火腿腸，請(qǐng)購買可在常溫下保存的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品都會(huì)注明在25℃條件下的保存期限。

如果發(fā)現(xiàn)脹袋請(qǐng)勿食用，產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。

火腿腸的表面如果發(fā)粘請(qǐng)勿食用，產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)。

如果吃起來，感覺味道有刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，不要食用。

火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存，保質(zhì)期一般為180天。

如不能冷藏保存火腿腸，應(yīng)盡快食用，尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方。

怎么選火腿腸？通過以上內(nèi)容我們了解到選購火腿腸的技巧，以后的日子大家在購買注意選擇火腿腸，同時(shí)也要注意食用火腿腸的注意事項(xiàng)。