巧克力大家都知道，巧克力是非常好吃的零食，味道可口。巧克力冷凍后還能吃嗎？下面來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

可以吃，只是口感比較差。

巧克力不可以放到冰箱冷凍里面，當(dāng)然不在乎巧克力冷凍后口感的話，其實(shí)也可以放。

一般說(shuō)來(lái)，巧克力是買(mǎi)了以后立即食用，若真要保存，放在溫度為12-18度的地方，應(yīng)避開(kāi)光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內(nèi)的油脂結(jié)晶可以保持穩(wěn)定，產(chǎn)品堅(jiān)實(shí)帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時(shí)間一般可達(dá)到4個(gè)星期以上，優(yōu)質(zhì)的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時(shí)間更長(zhǎng)一些。工廠生產(chǎn)的巧克力保質(zhì)期通常在1年左右，而那些手工制成的新鮮巧克力甜品，則盡快吃掉。

雖然巧克力不容易腐敗，但是當(dāng)溫度到了攝氏20度，里面的可可脂的成分就會(huì)融化并且開(kāi)始分離，再次冷凍就會(huì)在表面凝結(jié)一片白色的霜狀物質(zhì)，影響風(fēng)味。所以巧克力一般使用錫箔紙包好，平時(shí)放在冷藏室里保存。其次，環(huán)境保持干燥，相對(duì)濕度為65%?？諝鈨?nèi)水汽對(duì)巧克力質(zhì)量的影響很大，特別貯藏時(shí)間較長(zhǎng)，沒(méi)有達(dá)到密封的巧克力制品很容易出現(xiàn)所謂的霜化現(xiàn)象，甚至吸收水汽后變質(zhì)。

冬天是適合品嘗巧克力的季節(jié)，若大氣溫度低于20攝氏度時(shí)，只要貯存于陰涼通風(fēng)的地方即可。夏天溫度較高時(shí)，放于冰箱下層冷藏室，不要放在冷凍室。另外剛從冰箱里取出巧克力時(shí)，請(qǐng)勿立刻打開(kāi)，讓它基本回溫到室溫再打開(kāi)，巧克力的外層就不會(huì)凝結(jié)水霧影響外觀和口感。

的保存方法就是速速打開(kāi)盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子時(shí)讓新鮮百分的好味道留在唇齒間！

1、防中風(fēng)。黑巧克力中的一種化合物，可以降低中風(fēng)患者大腦的損失程度。每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)減少22%。

2、。經(jīng)過(guò)研究表明，每天吃一定量黑巧克力，有作用。

3、防硬化。黑巧克力可以預(yù)防血管硬化，增加心肌活力，防止膽固醇在血管內(nèi)堆積。

4、提高智力與記憶力。對(duì)于學(xué)生及用腦人群，吃點(diǎn)巧克力對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)有所幫助。

5、延緩衰老。巧克力有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)延緩衰老有一定功效。

6、助產(chǎn)。巧克力所含的營(yíng)養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收。對(duì)于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃點(diǎn)巧克力，有足夠精力順利分娩。

7、干擾腫瘤供血。巧克力所含兒茶酸能，起到預(yù)癥效果。

8、預(yù)防心臟病。巧克力中的苯酚復(fù)合物可以快速被血管吸收，血液中抗氧化物明顯增加，苯酚物質(zhì)對(duì)人體血管血液暢通有積極作用。

9、黑巧克力含糖量和脂肪含量。

10、緩解情緒，讓人興奮。

巧克力冷凍后還能吃嗎？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到巧克力冷凍后還能吃，只是口感比較差。大家在保存巧克力的時(shí)候要注意巧克力的保存方法，不要存放在冰箱冷凍里面。