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肉松面包熱量是多少,肉松面包熱量高嗎

??2021-06-02 閱讀:588

肉松面包是面包的一種,主要就是面包、醬和肉松組成,很多年輕人喜歡吃。那么,肉松面包熱量是多少?肉松面包熱量高嗎?

肉松面包熱量是多少

1個(gè)肉松面包(120.0克)391大卡

標(biāo)準(zhǔn)(100克)326大卡

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)325.91碳水化合物(克)45.44

脂肪(克)11.36蛋白質(zhì)(克)10.00

纖維素(克)0.80

肉松面包熱量高嗎

肉松面包的熱量(以100克可食部分計(jì))是325大卡(1359千焦),單位熱量較高。每100克肉松面包的熱量約占營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。

肉松面包的成分

肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做內(nèi)餡制成的包點(diǎn)。肉松是我國(guó)著名特產(chǎn)之一,用豬的瘦肉或魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成,因其質(zhì)地疏松而得其名。肉松具有營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點(diǎn),故十分受人們歡迎。下面將介紹制作肉松面包的方法。肉松是我國(guó)著名的特產(chǎn),具有營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點(diǎn)。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉松。

肉松面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

不少人把肉松歸為“垃圾食品”,認(rèn)為它沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),肉松不但味美可口,加工后的一些營(yíng)養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉松。

肉松的加工中,不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如豬瘦肉當(dāng)中本來(lái)就含有一定量的鐵,經(jīng)過(guò)濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多,因此是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食品。

在肉加工成肉松的過(guò)程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎沒(méi)有損失。炒制工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因此,肉松中蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于豬瘦肉。由于加工過(guò)程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。

不過(guò)需要注意的是,豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,而大量的醬油又帶來(lái)了相當(dāng)數(shù)量的鈉離子,因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點(diǎn)。有些肉松還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來(lái)的能量也增加了不少。肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。

肉松面包因?yàn)槠淇谖断烫穑牢犊煽?,質(zhì)地松軟讓很多人都喜歡吃,以上就是為大家介紹的肉松面包熱量是多少。

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