肉松面包和普通的面包一樣，也是有保質(zhì)期的，而且保質(zhì)期不長(zhǎng)，這是面包共有的特性。那么，肉松面包可以放幾天？肉松面包怎么保存？

看情況。如果是指指標(biāo)的話，就比較快。

一般情況下，肉松面包的肉松如果是面包烤熟后用醬裝飾上去的。那么超過24小時(shí)菌群超標(biāo)，當(dāng)然這時(shí)不算是壞掉了，只是腸胃差些的人吃下去，就可能會(huì)拉肚子。

如果肉松是裝飾好后再烤熟的，那么一般保質(zhì)期在48小時(shí)左右。過后菌群照樣超標(biāo)，一般身體正常的人吃了不影響，但腸胃不好的人依然會(huì)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

一般從外觀判斷，面包外表發(fā)粘，酸壞的氣味就不能再吃了。些是三天左右，些則可以存放一周。這與存放環(huán)境等都關(guān)系。

這里的特指微生物超標(biāo)，如果只是肉眼或鼻子觀察，那種外觀變化，氣味改變的變質(zhì)，要看環(huán)境溫度和濕度，所以不好說，有些三天就開始變，表皮發(fā)粘，氣味發(fā)酸，有些放上一周都沒有什么變化。

但微生物不管怎么樣都已經(jīng)嚴(yán)重不合格了，應(yīng)當(dāng)說早就壞掉了。

保質(zhì)期一般是一個(gè)時(shí)間段，比如2-3天，因?yàn)楦鶕?jù)室溫、環(huán)境差異等原因，面包的保質(zhì)期可能會(huì)不一樣。室溫18-25攝氏度是面包保存的溫度。

冷凍保存法

雖然低溫會(huì)加速淀粉的老化，但當(dāng)溫度降低到0度以下的時(shí)候，淀粉的老化作用就大大放緩了。

所以，把面包放在保鮮袋以后，放進(jìn)冰箱冷凍室急速冷凍到-18攝氏度，可以延長(zhǎng)面包的保質(zhì)期。要吃的時(shí)候取出來，在面包表面噴點(diǎn)水，重新烘烤解凍（烤箱溫度用100-120度，時(shí)間視面包大小而不等），或者放進(jìn)微波爐解凍后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了

肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做內(nèi)餡制成的包點(diǎn)。肉松具營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等特點(diǎn)，故十分受人們歡迎。以上就是為大家介紹的肉松面包可以放幾天。