粽子包好了我們通常會(huì)冷凍保存，如果有多的粽子還能送給朋友，專家建議粽子在1周內(nèi)吃完。那么冷凍粽子保質(zhì)期是多久？冷凍粽子保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間？

冷凍粽子保質(zhì)期一般是12個(gè)月，粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。

如粽子有異味或拆開(kāi)后有霉變就不能食用。不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。

熟粽子比生粽子變質(zhì)的幾率高很多。一般來(lái)說(shuō)，煮熟的粽子在常溫下很容易變質(zhì)，一旦食用了變質(zhì)粽子，容易造成胃腸道異常，進(jìn)而誘發(fā)相關(guān)疾病。

熟粽子的保質(zhì)期短很多，在當(dāng)天吃不完的情況下，可以將熟粽子放進(jìn)冰箱冷凍。下次要吃的時(shí)候，把粽子解凍后上鍋蒸透就可以繼續(xù)食用。

吃粽子的時(shí)候一旦發(fā)現(xiàn)有異味，要停止食用。除了街邊購(gòu)買(mǎi)的熟粽子外，超市里的速凍粽子也是不少“懶人”的，對(duì)于這一類速凍粽子使用水煮的方法加熱更好。

端午期間天氣炎熱，人的腸胃功能相對(duì)比較弱，食用速凍粽子的話，需要加熱才能食用。

水煮加熱法是，將粽子放入沸水中，水量要浸沒(méi)粽子，煮13~15分鐘，待粽子全部熟透，去除粽葉便可直接食用了。

雖然微波爐或者水煮的方法加熱都能把粽子煮熟，但是水煮能把粽子熱透，減少食用風(fēng)險(xiǎn)。

堿水粽子、肉粽子、紅豆粽子、蜜棗粽子中，保存時(shí)間長(zhǎng)的是堿水粽子，容易壞的是肉粽子。

要是買(mǎi)肉餡粽子放冰箱里，一般要在2天內(nèi)吃完；如果是包著紅豆蜜棗等餡料的粽子，放在冰箱里要在3天內(nèi)吃完。

堿水粽子的保存時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，但是超過(guò)5天也不要食用了。

端午佳節(jié)將至，許多人都在為吃不完的粽子發(fā)愁，將粽子放在冰箱冷凍似乎是多的選擇，以上就是為大家介紹的冷凍粽子保質(zhì)期是多久。