壽司是有名的日本料理，在家也可以自己做著吃，不要放到第二天。那么壽司可以放冰箱過(guò)夜嗎？壽司可以放冰箱保存嗎？

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹壽司是可以放冰箱過(guò)夜的。壽司在空氣放久是會(huì)變質(zhì)的，變質(zhì)就不要吃了，會(huì)影響腸胃。讓壽司不變質(zhì)，就要放冰箱，調(diào)好溫度。

正式的日式壽司，只要超過(guò)半小時(shí)就被視為不新鮮了。所以，壽司一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的。但是隔夜的壽司不要吃。因?yàn)閴鬯纠锩嬗邪状?，很容易變質(zhì)。

而且壽司多數(shù)都是生魚(yú)片做的，生魚(yú)片就更加需要冷凍保存，如果簡(jiǎn)單的保存，我不建議你繼續(xù)食用了。

建議不要長(zhǎng)期這樣，偶爾一次還是可以的，用前記得要徹底加熱。隔夜飯營(yíng)養(yǎng)流失比較多，不宜經(jīng)常食用。若是寶寶腸胃不好，建議多食燉湯類食物。

土豆壽司泥的做法

材料：土豆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，臘腸1根，奶油（heavycream）3大勺，生菜4-5大片，少許鹽

做法：

1、將土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐里高火轉(zhuǎn)8min;

2、鍋里加入沒(méi)過(guò)雞蛋，水開(kāi)后8min即可取出放涼；

3、用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，一起碾，攪勻；

4、加入切好丁的蛋白和臘腸，攪勻，中間加入1/2tsp的鹽（隨個(gè)人口味調(diào)整）；

5、用手將土豆泥捏成粗條，用生菜葉將其包好；

6、在蒸鍋中蒸30秒即可取出切塊。

壽司是比較飽肚子的食物，有時(shí)候買(mǎi)多了會(huì)吃不完，丟掉也挺可惜的。以上就是為大家介紹的壽司可以放冰箱過(guò)夜嗎，壽司可以放冰箱保存嗎。