作為傳統(tǒng)酸梅湯的主要原料，烏梅的加入讓酸梅湯的功效更加突出，希望大家好好的了解下，估計你的身體也是很適合喝些酸梅湯的。做酸梅湯的烏梅有怎樣的功效呢，我們一起來了解一下吧！

增強食欲：長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因為壓力，吃過量，也因為肝臟，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。

解酒：烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時，難免會喝多幾杯，睡醒時欲裂時，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

緩解疲勞：當(dāng)血液凈化時，新陳代謝就增強，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及疲勞。

小孩子的腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅制作的酸梅湯，這種酸性物質(zhì)會腐蝕腸胃，不利于身體健康。

如果沒有節(jié)制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導(dǎo)致咳嗽痰多，不利于身體健康。

對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也不要服用烏梅，避免病情加重。

1、夏季果實近成熟時采收，低溫烘干后悶至色變黑。

2、烏梅肉：取凈烏梅，水潤使軟或蒸軟，去核。

3、烏梅炭：取凈烏梅，照炒炭法（不加輔料的炒法稱為清炒法。包括炒黃、炒焦和炒炭三種操作工藝。）炒至皮肉鼓起。本品形如烏梅，皮肉鼓起，表面焦黑色。味酸略有苦味。

以上就是給大家介紹的做酸梅湯的烏梅有怎樣的功效，希望可以幫助到大家??！