一直是大家都很關(guān)心的一個(gè)話(huà)題，期間我們的飲食時(shí)一定要注意的，攝入的熱量一定要控制好，用粥來(lái)代替主食，補(bǔ)充水分又容易消化吸收。那么，粥有哪些？

碗粥：

食材：紅豆，紅腰豆，蓮子，黑米，黑糯米，黑豆

大多數(shù)粗糧口感很粗糙，味道寡淡，但紅豆與它們不一樣，它煮熟滋味香甜，像是天然的甜品一般，我們常說(shuō)紅豆、紅豆，其實(shí)是因?yàn)榧t豆具有水腫的作用，這是因?yàn)榧t豆富含鉀這種礦物質(zhì)，我們熟知香蕉富含鉀，但紅豆的含鉀量要比香蕉多的多，然而熱量卻比香蕉低很多。紅豆的膳食纖維含量很高，可以促進(jìn)腸道排出垃圾，肚子變平坦。紅豆含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，對(duì)比大魚(yú)大肉的蛋白質(zhì)含量，紅豆可一點(diǎn)沒(méi)輸。做的時(shí)候要注意把蓮子去芯。

第二碗：

食材：銀耳，蓮子，百合，紅棗，燕麥片

銀耳是女性的滋養(yǎng)圣品，它含有大量膠質(zhì)，熱量低口感爽滑，紅棗雖然好處很多，但與其他食材相比，碳水化合物比較高，在的我們適當(dāng)吃1到2顆即可，湯汁呈現(xiàn)奶白色是因?yàn)榉帕?0g的燕麥，這樣可以提升飽腹感，粥更粘稠，口感有所提升。妹子們?nèi)绻幵谝虌屍陂g就不要吃百合了，百合性涼對(duì)行經(jīng)不利。

第三碗：

食材：黑芝麻粉，黑豆，紅豆，黑米，黑糯米

好黑的一碗粥，我們做粥也可以借用市面上現(xiàn)成的食物材料，比如超市中常見(jiàn)的黑芝麻粉，一份黑芝麻糊大概200大卡，光吃它肯定是吃不飽的，我們可以把它和其他顏色相似但熱量很低的食物放在一起熬煮，這樣的一碗粥不僅熱量沒(méi)有提升而且營(yíng)養(yǎng)更加，黑豆黑米有去水腫的功效，其中黑豆含有大量的不飽和脂肪酸，單吃黑豆口味較差，但與這些食材一起熬煮時(shí)口感會(huì)非常好。

第四碗：糯米，燕麥，枸杞，紅豆，紅腰豆，玉米渣

相信大家都喝過(guò)玉米渣粥，單獨(dú)熬煮玉米渣那種粗糧的味道很多人不是很喜歡，但玉米是天然的食品，它與米飯等精糧相比含有大量的膳食纖維，許多人在期間會(huì)拿玉米當(dāng)作主食來(lái)吃，像這道粥的做法極大的改善了玉米粗糧的味道，玉米和燕麥在一起特別抗餓，紅豆與紅腰豆去水腫。

第五碗：紫薯，紅豆，黑豆，黑糯米

每一口粥都能吃到綿綿的紫薯大顆粒，超滿(mǎn)足!紫薯的顏色把整碗粥都染成了誘人的顏色，紫薯的熱量只有大米的三分之一，而且沒(méi)有任何脂肪元素，紫薯中特殊的物質(zhì)還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，加上紅豆黑豆的祛濕功效，這碗粥對(duì)于的人來(lái)說(shuō)很完美。

有不少人喝粥都喜歡往粥里加糖，的時(shí)候不推薦大家這樣做，盡量多吃食物本真的味道，這5碗粥完全可以作為代餐來(lái)吃，做法也很簡(jiǎn)單，只要把食材放在一起，其他的事情就交給電飯鍋或者蒸鍋吧，非常輕松就能吃到美味減脂的粥。

1、紅棗小米粥對(duì)冬季的作用

小米是黃色的，味甘而咸，中醫(yī)說(shuō)小米能“和胃溫中”。冬季喝小米粥可健脾養(yǎng)胃、、養(yǎng)心、美容顏顏。100克小米含蛋白質(zhì)9克，碳水化合物75克。小米常被用來(lái)熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，且含有維生素A及胡蘿卜素，推薦期間作為粗糧搭配細(xì)糧食用。小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

粥做法

小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至干爽，并飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥。注意紅棗對(duì)血糖影響很大，升糖值大的食物在期要少吃，所以要少放一些紅棗。

2、雞蛋菠菜粥對(duì)冬季的作用

冬季氣溫低，人很容易體感寒冷，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)人的飽腹感，讓我們不容易感覺(jué)饑餓，防止暴飲暴食。同時(shí)，補(bǔ)充雞蛋、菠菜等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以提高人體，在冬天吃雞蛋菠菜粥，也就不容易感風(fēng)寒。雞蛋是經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。而菠菜也是優(yōu)質(zhì)的無(wú)肉蛋白質(zhì)來(lái)源(100克約3克蛋白質(zhì))，菠菜可腸導(dǎo)便、它含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于冬季有較好的促進(jìn)作用。

粥做法

大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘;在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過(guò)冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;可以不放食物油，放入切碎的菠菜，順時(shí)針澆入蛋液，挑入鹽、放入蔥花即可。

3、板栗紅棗粥對(duì)冬季的作用

板栗的碳水含量豐富，保證足量的碳水在冬季很重要，因?yàn)樘妓衔锸侨讼闹镜那疤帷Ｈ绻诙咎妓當(dāng)z入不足，會(huì)造成低熱量飲食，進(jìn)而令代謝水平降低，不利于冬季。板栗并能幫助脂肪代謝，具有健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

粥做法

糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。紅棗雖然味道好，但要少放一些，因其碳水化合物含量高，對(duì)血糖影響大。

4、胡蘿卜牛肉粥對(duì)冬季的作用

冬季宜進(jìn)補(bǔ)，而進(jìn)食牛肉是不錯(cuò)的選擇。牛肉具有補(bǔ)脾胃、血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。牛肉是蛋白質(zhì)多、脂肪少、血紅素鐵豐富的肉類(lèi)之一，熱量在肉類(lèi)中屬于低的，與大多數(shù)魚(yú)類(lèi)相當(dāng)，冬季可適量食用。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)身體廢物的排出。胡蘿卜牛肉粥適合冬季吃。

粥做法

將胡蘿卜1～2根(按個(gè)人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，用蔥花、姜末等佐料炒后待用，牛肉切細(xì)絲加鹽腌制。先把粥煮稠，加牛肉和胡蘿卜絲，煮出來(lái)的粥顏色很鮮艷，同時(shí)有牛肉和胡蘿卜的清甜，很可口。

5、姜蔥雞肉粥對(duì)冬季的作用

在冬季嗎，人們?nèi)菀缀鲆晝?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，而攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是冬季的必要條件之一。雞肉是典型的高蛋白、低脂肪的白肉類(lèi)，適宜在冬季期間食用，建議進(jìn)食時(shí)去皮。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，冬季進(jìn)食有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。姜的熱量不高，且富含膳食纖維，選擇富含膳食纖維的食物對(duì)冬季很有作用。

粥做法

姜蔥切絲，雞肉切絲，加少許白酒腌制，味道更香，腌制，同樣先煮好白粥，加雞肉煮15分鐘，加切好的姜蔥絲，姜蔥可以暖胃暖身，雞肉去皮后的能量也很低，是冬天的一道好粥。

小白菜木耳粥

食材：木耳30克，糯米100克，小白菜250克

做法：

1.將木耳、糯米和小白菜加水燒沸后改為小火慢慢煮;

2.直至米粒爛透，再加少量的鹽即成。

功效：

木耳、小白菜與糯米同煮，可潤(rùn)肺生津，降脂降壓，滋陰養(yǎng)胃，消脂。

苡仁紅薯粥

食材：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

做法：

1.將苡仁洗凈，紅薯削皮切塊

2.把苡仁、紅薯與糯米共煮成粥。

功效：

苡仁為健脾利水之品，番薯熱量低，有豐富的纖維素，有刮油，健胃、降血脂的功效。

銀耳菊花粥

食材：銀耳、菊花各10克，糯米60克。

做法：

1.銀耳、菊花和糯米同放鍋內(nèi)，加水煮粥;

2.粥熟后調(diào)入適量蜂蜜即可。

功效：

菊花氣味清香，涼爽舒適，銀耳滋陰養(yǎng)身，將它們與糯米同煮為粥，久服可美容輕體，效果佳。

燕麥南瓜粥

食材：南瓜150~200g、燕麥米50g

做法：

1.燕麥米洗凈清水浸泡少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊;

2.砂鍋內(nèi)加入浸好的燕麥米后續(xù)入適量清水(比平時(shí)煮粥時(shí)的水要略多一些);

3.大火煮開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘以上;

4.待米煮軟熟后