鱸魚的味道鮮美，而清蒸鱸魚是一種非常健康的烹飪方法，那么鱸魚冷凍后能清蒸嗎？

冷凍的鱸魚只要沒有變質，也是可以清蒸的。 因為清蒸的方法，能夠限度保持魚肉營養(yǎng)結構的完整，并且相比其他的方法，魚肉也不會因為煎、炸等而增加熱量，是比較營養(yǎng)健康的做法。

清蒸鱸魚可以放蒜，也可以不放蒜，主要看個人的喜好和習慣，對于蒸鱸魚不會有影響的。 一般在蒸鱸魚的時候放蒜，主要是起到提味的作用，通常可以在蒸鱸魚之前，在蒸鍋的水中或者盤子底下、魚身上面放上幾片蒜，也可以在鱸魚蒸好后，將蒜蓉放在魚身上，再潑上熱油。

食材：鱸魚1條（500-600克），姜絲、蔥絲、食鹽、食用油適量。

做法：

1.將鱸魚宰殺后，去除內臟、魚鰓、魚鱗，洗凈裝盤。

2.在魚身上抹少許鹽，并撒上姜絲。

3.在鍋內架好蒸籠，放水燒開。

4.燒開之后將裝鱸魚的盤子放入，大火蒸12分鐘

5.將魚端出，撒上適量的蒸魚豉油，然后放上蔥絲。

6.將一勺食用油燒熱后淋在魚肉上面，完工。

鱸魚含有維生素A、鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)元素，具有保護視力、、促進生長發(fā)育等作用。以上就是給大家介紹的鱸魚冷凍后能清蒸嗎香瓜問題。