炒酸奶是很美味的食物，我們經(jīng)常可以看到大街上賣炒酸奶的，很受人的歡迎哦！那么炒酸奶的熱量高嗎？一份炒酸奶的熱量是多少？

熱量（以100g炒酸奶為例）：166.77大卡，少吃是不會長胖的。 炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，而且其脂肪含量較低，適量食用不會引起肥胖。

炒酸奶熱量 營養(yǎng)素含量（每100克） 熱量（大卡）166.77 碳水化合物（克）21.65 脂肪（克）7.61 蛋白質（克）2.99

主要還要看你加的料 比如果醬 花生 紅豆 葡萄干和各種水果

炒酸奶可以分為幾大類

一、傳統(tǒng)炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等堅果為配料與酸奶結合而成?？诟邢阄稘庥簦肟谫M力，咀嚼不易。

二、新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。多種口味，口感順滑，果香濃郁，后味十足。

炒酸奶又名酸奶冰淇淋，由于是快速制冰而成，剛鏟出時特別冰爽。過約十幾分鐘即化為軟冰淇淋，其口感更加細膩順滑。再約半小時后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感。

新式炒酸奶口感分為三個層次：

一，剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來形容。

二，過約十幾分鐘（或制作過程中縮短時間）即化為軟冰淇淋，可用“綿軟柔滑”來形容。

三，融化為冰水奶昔時，可用“細膩順滑”來形容。

首先你需要一臺炒酸奶機。

1、打開機器開關；

2、酸奶倒進制冷機，加入配料，然后用鏟子把酸奶鋪成圓形。

3、等大概1-2分鐘，酸奶會結冰成形。

4、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。

5、用鏟子將冰酸奶切塊，打散。

6、盛入容器，淋上輔料，就可以吃啦。

炒酸奶一般都會添加各種水果葡萄干等等，味道酸酸甜甜的特別好吃，它的熱量也很低，所以吃炒酸奶是不會胖的，以上就是為大家介紹的炒酸奶的熱量高嗎，一份炒酸奶的熱量是多少。