楊梅干是比較常見的一種果干，它的味道酸甜可口，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么楊梅干可以泡水喝嗎？楊梅干泡水喝的功效與作用？下面來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

楊梅干是可以用來泡水喝的，楊梅是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，可以直接食用，也可以用來制成果干。蜜餞或者泡酒，食用方式非常多樣。

楊梅具有消食、、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。這可能是指的鮮果，加工后會因為一些有效成份被破壞而失去部份醫(yī)藥功能。比如消渴防暑什么的一般看到的介紹都是用鮮楊梅或?qū)蠲分谱鞒蓷蠲窚嬘谩?/p>

楊梅干的營養(yǎng)自然沒有新鮮楊梅的好，但是和其他的一些果脯比起來還是不錯的，因為楊梅在制成干之后雖少了很多營養(yǎng)，但維生素C還是含有少量的。楊梅干泡水喝可以腹瀉，因為楊梅味酸，酸味具有收斂止瀉的作用，故而可以腹瀉病。當(dāng)然腹瀉嚴(yán)重的話需要結(jié)合其他及方法綜合。

開胃

楊梅干中含有一定的有機酸，食用可以促進唾液和胃酸的分泌，可以促進食物的消化，因此具有很好的開胃作用，適當(dāng)食用可以增進食欲，適合沒有胃口、不想吃飯的人群食用。

提高身體

楊梅干是一種營養(yǎng)豐富的食材，它含有大量的維生素C和胡蘿卜素，還有一些天然糖類物質(zhì)和酸性成分，這些物質(zhì)都能促進人體內(nèi)免疫，也能提高人體，平時經(jīng)常食用可以預(yù)防一些常見疾病發(fā)生。

促進消化

楊梅干能促進消化，它不但含有豐富的酸性成分，能促進唾液和胃液等消化液的分泌，它含有的纖維素還能促進人體腸胃蠕動，能加快身體代謝，對人類的和食少腹脹等常見不良癥狀都有很好的預(yù)防作用。另外楊梅干還能加快人體內(nèi)脂肪的分解，能減少糖類物質(zhì)向脂肪的轉(zhuǎn)化，對人類肥胖也有一定的預(yù)防作用。

美容

楊梅干還能美容，它含有的酸性成分不但能促進人體代謝，還能清理身體內(nèi)積存的毒素，能減少它們對人類皮膚和細胞產(chǎn)生傷害，另外楊梅干中含有的維生素C和胡蘿卜素還是天然的美容物質(zhì)，它們能滋養(yǎng)皮膚也能淡化色斑，平時經(jīng)常食用不但能還能起到明顯的美容作用。

潤肺

楊梅干性溫，味甘，入肺經(jīng)，食用可以滋潤肺部，同時去除肺部的寒涼之氣，適合肺部著涼，有肺寒咳嗽的人群食用，同時楊梅干中含有的較多的果膠等，可以滋潤肺部，因此食用楊梅干具有潤肺的作用。

止瀉

楊梅干中含有一定量的鞣酸，鞣酸具有很強的收斂作用，因此食用之后可以收斂腸道，具有緩解輕微非性腹瀉的作用，適合腹瀉的時候食用。

材料：

楊梅，白砂糖或冰糖，檸檬，麥芽糖

做法：

1.泡過酒的楊梅過濾出酒裝瓶

2.楊梅放入鍋中，加適量的白砂糖或冰糖

3.煮至糖融化，加入一片檸檬

4.加入一大勺麥芽糖，過濾出楊梅濃汁

5.再用微波爐加熱30秒，蒸發(fā)部分水份，使楊梅干身

6.放在冰箱里冷藏，看電視時就拿出來當(dāng)零食吃

1、咯血患者不能吃楊梅，因為楊梅屬性溫類植物，食用后可助人促熱上火，從而導(dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。

2、膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅，對于膽囊炎和膽結(jié)石患者來說，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

3、糖尿病患者不能吃楊梅，糖尿病患者應(yīng)該慎食。楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，加重病情。

4、胃病患者應(yīng)該少吃楊梅，慢性胃炎、胃潰瘍患者，是在飯后時吃楊梅。因為空腹食用，會引起胃酸分泌過多而誘發(fā)病情加重。

5、高血糖孕婦應(yīng)該少吃楊梅，暫時沒發(fā)現(xiàn)楊梅對胎兒的不良影響，但是血糖高的孕婦還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由于楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。