南瓜嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。南瓜的營養(yǎng)及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。那么，南瓜是發(fā)物嗎？下面來詳細(xì)介紹給大家南瓜是發(fā)物嗎的相關(guān)內(nèi)容。

南瓜是一種蔬菜，不是屬于發(fā)物的一種，首先是南瓜中的果膠成分非常的豐富，果膠的吸附性非常的豐富，可以幫助身體中的大量的和其他的病毒，比如一種重金屬元素，其次是南瓜可以幫助保護(hù)胃功能，幫助胃的粘膜進(jìn)行吸收，并且促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)，其次是南瓜可以幫助糖尿病的情況，增加了身體的新陳代謝情況，以此來幫助降低身體的血糖含量。

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中、止痛、殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管、糖尿病等癥。

1.治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和體內(nèi)毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

5.南瓜能致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有功效。

6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

南瓜是發(fā)物嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到南瓜不是發(fā)物，大家可以利用南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食，營養(yǎng)豐富。