柚子怎么吃相信很多人都知道，但是柚子怎么剝皮卻是有人不知道的哦。其實，柚子怎么剝皮也是講究技巧的，而且柚子怎么吃也是值得商榷的哦。

1.柚子清洗后用刀在表皮中心劃一圈，深度為一厘米左右；

2.在圈的兩側(cè)中間劃個十字也是一厘米深；

3.從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力；

4.把瓤掰開后去除外面白色的“棉絮”就可以吃了。

1.大的柚子不一定就是好的，體型適中，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻；

2.買柚子時記得先把它拿在手中拋接幾回看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，就是好柚子。

3.手指施壓覺得表皮較柔軟的已辭水（采收完畢的文旦，需要靜置一周，一般稱為辭水，就是讓文旦里面的水分消失，果肉軟化，口感比較好，甜度也會增高）味道較好，絕不能像其它水果一樣選又大又漂亮的。

4.顏色以淡綠色比較好，太綠的可能還沒有辭水，會很酸，顏色太黃的可能放置的時間很長，里面的水分會流失很多，所以不會多汁了。

1、柚子肉燉雞

柚子1只（隔年越冬者佳），雄雞1只（約500克左右）。先將雞宰殺，按常法洗凈；再將柚子去皮取肉，放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟，飲湯吃雞。每周1次，連服3次。此雞具有溫中補肺，下氣消痰止咳的功效，適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性等病癥。

2、柚汁蜜膏

柚子5—8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。此膏具有溫中，和胃止嘔的功效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。

3、自制蜂蜜柚子茶

取約四分之一的柚子皮，切成細絲（白色部分不要，會很苦的）。剝出所有的柚子肉備用。切好的柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。腌好的柚子皮放入小鍋中，加入適量水，煮五分鐘，煮兩次，去掉苦味。把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干凈的鍋中，再加入一小碗水，大火燒開后，小火熬煮一個小時左右，中間加入少許檸檬汁，煮的過程中需要經(jīng)常的攪拌。熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，關(guān)火放涼。放涼后加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中保存（想喝的時候，用溫水沖泡。

蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

很多女性通過證實，依靠蜂蜜柚子茶的功效實現(xiàn)美白比用化妝品更有效，使用化妝品只能使皮膚暫時變淡，也只是表面效果，而蜂蜜柚子茶比較明顯，能徹底斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，能清熱去火，口感。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。蜂蜜柚子茶的功效有有養(yǎng)顏美容、潤喉止咳、預防感冒、促進消化等。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有作用，經(jīng)常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。

4、柚皮燉橄欖

柚皮15克，橄欖30克。將柚皮洗凈切碎，放人鍋內(nèi)加水7O0毫升，煮熟后去渣取汁，約500毫升；投人洗凈橄欖，置陶瓷盛器內(nèi)，用旺火蒸至橄欖熟透，即可隨意服食。l日服完。7日為一療程。此食品具有和中安胃，降逆止嘔的功效。適用于肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病癥。

1、柚子不能與某些藥品同服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他?。ㄓ址Q美降脂），結(jié)果相當于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，不要吃柚子或喝柚子汁。

2、服避孕藥的女性應忌食。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收?！?/p>

3、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

4、高血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應。

5、柚子中含有一種不的活性物質(zhì)，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發(fā)生中毒。

6、服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴重的還會導致猝死，所以，服抗過敏藥時不要吃柚子。吃柚子時不能同時服用的還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛等。

7、另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導下才可以。

總結(jié)：以上就是柚子怎么剝的相關(guān)內(nèi)容，甜中帶酸的味道人人都愛吃，剝柚子也是個力氣活，往往費勁剝開后雙手都粘上了柚子皮濃濃的味道，怎么剝柚子簡單又不沾手呢？試試上面的方法吧！