生菜大家經(jīng)常吃的蔬菜，大家往往生吃生菜，一般人都可以吃生菜，那么，生菜嗎？生菜怎么吃？下面小編向大家做出詳細(xì)介紹，僅供參考。

吃生菜是可以的。大家可以先把新鮮生菜用鹽水泡下，能有效去除農(nóng)藥，再放在冰箱冷藏就可以了，想吃直接拿出來就好。不要沾醬，醬里面的成分，什么糖、面粉、油等等調(diào)料，都是熱量和脂肪含量很高的，會使人長胖的，否則生菜就白吃了。

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現(xiàn)在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。

生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來可以避免節(jié)食的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，以因此非常適合想的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質(zhì)聯(lián)合發(fā)揮保健的作用，是的理想食品。

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有多余脂肪的作用，故又叫生菜。

干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素等多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。

1.生菜魚肉湯

魚肉切成段，用不粘鍋煎一下，放入姜絲2、將水燒開，把魚肉放入，放入枸杞，此時湯是白色的，在出鍋前，將生菜絲放入湯中，放入香油，出鍋。

生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃相比，營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍左右。

魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等疾病。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，所含必需氨基酸的量和比值適合人體需要，容易被人體消化吸收。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。

2.特別版蠔油生菜

a.把干貝絲中加入姜絲，放點(diǎn)料酒，泡好，放入微波爐10鐘后，放入開水中放入大片姜，放入鹽、雞粉、油，生菜變色馬上撈出。

b.撈起裝盤。

c.在鍋里放入油和耗油，將泡好的干貝絲放入，放入老抽、姜絲，干貝絲，入味出鍋，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，兩三分鐘。

d.熬好干貝醬汁關(guān)火，撒上蔥末，淋在生菜上即可。

3.海白蝦生菜粥

a.生菜切成小塊；

b.海白蝦后背劃刀，帶蝦皮不帶蝦須，攪成絲；

c.粥煮熟，把蝦絲放進(jìn)去，煮十分鐘出鍋，放鹽、雞粉調(diào)味；

d.將生菜放入，馬上撈出來。

海白蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易于消化，能增強(qiáng)人體的和性功能，，抗早衰。海白蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

以上就是小編向大家詳細(xì)介紹吃生菜嗎及生菜怎么吃的相關(guān)內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)了解到，其實(shí)，吃生菜可以，所以，大家可以按照以上的吃法吃生菜，從而達(dá)到效果。