小米粥是健康的周類，很多人都喜歡吃，那么小米粥怎么煮？小米粥煮多長時間？下面來詳細告訴大家。

1、小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；

2、小米粥不宜太稀??；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；

3、小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)；

4、小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。

小米粥的做法很多，營養(yǎng)也很豐富，但是，由于粥類食品易吸收，導致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥時需要慎重一些。

1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2、熬小米粥的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。

4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。（孕產婦嬰幼兒不建議放）

6、待米成花狀時，更可口。

以上內容就是詳細介紹小米粥怎么煮及小米粥煮多長時間的相關內容，相信大家都已經了解到，不會煮小米粥可以看一下。