比肉還好吃的 香菇醬炒香干其實我也是才發(fā)現(xiàn)的，香菇醬不能只是醬料，因為有大粒的香菇在里面，直接拿來當(dāng)主要原料炒一道菜也來，味道也是極好的。妞兒爸吃的時候問這里啥啊，我說是香菇和香干，人家還不信呢。不一定配香干，杏鮑菇，豆制品，土豆等都是很好的搭配，成菜都很好吃。

主料

香菇醬 （150克）

香干 （150克）

蘿卜 （適量）

蔥 （適量）

輔料

烹調(diào)油 （適量）

廚具

平底鍋

取香菇醬約150克。

香干蘿卜大蔥改刀。

炒鍋倒油，一點點兒就好了，因為醬里面有油，炒香蔥段。

下香干和蘿卜翻炒。

下香菇醬翻炒。

淋一點兒高湯或者水，加蓋燜煮至滋味溶合。

出鍋放小蔥碎或者香菜碎。

小竅門：

1、香菇醬本身味道很足，香干也有咸味兒，所以這道菜不需要另加調(diào)味料了。

2、無論哪個口味兒的香菇醬，都適合做這道菜。