吃蝦時千萬別扔蝦頭，而留下的蝦頭怎么吃才美味呢？

Auben222:

在大家的印象中，一直認(rèn)為蝦頭是有毒的，含有太多的重金屬物質(zhì)，食用了會危害人體健康，蝦頭怎么吃才會不影響人體健康呢？其實正確處理了的蝦頭是沒有問題的，我們一般煮海鮮粥的時候都會將蝦頭留下來煸炒出香味然后將蝦頭夾出來放入淘干凈的大米蒸煮，*后再加入蝦肉，這樣做出來的海鮮粥更加鮮美入味。

月籠紗98:

一般大家在吃蝦的時候都會將蝦頭扔了，因為大多數(shù)人認(rèn)為蝦頭含有有毒物質(zhì)，吃了蝦頭就等于吃了蝦的排泄物，更重要的是，蝦頭會富集環(huán)境中的重金屬。其實蝦頭我們是不會直接食用的，一般是用蝦頭煸炒出蝦的香味然后再加入蝦仁一起煮粥，這樣的海鮮粥更加鮮美。