胡椒粉燉豬肚的關(guān)鍵原材料是胡椒粉和豬小肚，要掌握這道湯的作用，我們能夠各自了解一下這二者的互相同樣的作用。

豬小肚的作用：

豬小肚溫中健脾、祛寒止疼，用以脾胃虛弱。癥見胃腕冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食搭配降低、四肢不溫、形寒畏冷。特別是在合適身體羸弱人員、生完孩子女性和小孩脾胃虛寒、疳積等，亦用以胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者。還可以用以**胃寒、親信冷痛。黑胡椒粉，茯苓功效辛、溫，能溫中散寒、醒脾健脾開胃;豬小肚茯苓功效甘、微溫，可健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虧虛、通血脈、利濕和除疳。

胡椒的功效：

胡椒粉味辛、性熱，入胃、小腸經(jīng);有溫中溫陽化，祛痰祛毒的作用;主冶寒痰食積、脘腹冷痛、惡心想吐、嘔吐冷水、泄瀉、冷痢;外用治瘡腫、蜈蚣咬傷、犬咬到;又能解食材毒。

胡椒粉燉豬肚結(jié)合了胡椒的功效和豬小肚的作用，促使那樣一道滋補(bǔ)湯，不但味兒美味可口，還包括強(qiáng)勁的健康養(yǎng)生作用，實(shí)則冬季食補(bǔ)**挑選。

豬小肚煲胡椒的功效與作用

1、袪風(fēng)祛寒

豬小肚味甘，性微溫，含有鈣，磷，鐵，人體脂肪，蛋白，維他命，碳水化合物化合物等營養(yǎng)元素，胡椒粉性濕熱，有祛寒作用，二者共用制成胡椒豬肚湯服用，能袪風(fēng)祛寒，對(duì)血?dú)馓澨撘嗄芫哂惺朝煿πА?/p>

2、醫(yī)治胃疾

胡椒粉性濕熱，有溫中散寒之功，豬小肚有溫中健脾，祛寒止疼之功，常見于調(diào)養(yǎng)脾胃虛弱證，服用胡椒豬肚湯，能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虧虛，適合身體羸弱群體，小孩脾胃虛寒，生完孩子女性，及其胃潰瘍，十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱者服用。

3、促消化

胡椒豬肚湯煲出去呈奶白色，美味可口，胡椒粉可散寒健胃消食，提高湯味，促進(jìn)消化;豬小肚溫中健脾，常吃可改進(jìn)因受涼引發(fā)的消化不良之證，以提高胃口，促消化。