防彈咖啡是啥?

防彈咖啡是矽谷技術工程師戴夫亞斯普雷(DaveAsprey)所產品研發(fā)，源于西藏自治區(qū)住戶食用的酥油茶，做法非常簡單，要是在240cc的咖啡里，添加一匙鮮奶油和一匙椰油就可以，喝起來很像拿鐵，但稍為油膩感，由于喝過好像有無堅不摧的實際效果，才取名字「防彈咖啡」。

戴夫亞斯普雷曾出版書籍《防彈飲食》(TheBulletproofDiet)，倡導生*飲食法，注重自身每天早上都空肚喝二杯防彈咖啡，以后已不進餐，直到下午再吃小量蛋白、很多蔬菜水果和身心健康的植物油脂，晚飯以一樣標準小量進食，8點之后則已不進餐，結果取得成功甩肉100磅，讓很多要想減肥瘦身的追求美**員相見恨晚。

生*飲食*開始用以醫(yī)治小兒癲癇

實際上，生*飲食*開始是被用以醫(yī)治小兒癲癇。由于在一切正常狀況下，碳水化合物化合物在被身體消化吸收后會轉換為葡萄糖，運到人體各部、提供動能，尤其是用以保持人的大腦運行。殊不知，生*飲食中只攝入小量的低碳水化合物，肝臟便會將人體脂肪變換為油酸和*體，*感受被運往人的大腦，替代葡萄糖，變成動能來源于。當血液中*體成分做到一定水平時，即是*癥，能緩解癲癇發(fā)作。

生*飲食在1920年代廣泛風靡，但之后抗癲癇藥面世后，用生*飲食改進小兒癲癇的熱潮就消散了。直至近些年，生*飲食才被用于做為減肥的方法。

少糖、高植物油脂的生*飲食存圈套難保持休重與血糖值

**營養(yǎng)師表明，生*飲食是一個協(xié)助16鐘頭斷食法、進到*癥的方式，以減肥瘦身而言，確實合理，卻存有著圈套。由于生*飲食的標準是將攝入的糖原降至*少，因此包含木薯淀粉、新鮮水果中常含的葡萄糖都務必盡量減少，也就是說，想靠生*飲食來減肥瘦身，務必了解攝入食材的木薯淀粉成分、也要會辨別飲食搭配是不是***無特制(比如制做防彈咖啡時，常用的鮮奶油和椰油是不是***)等，不然一不小心便會攝入過多糖份。

除此之外，以防彈咖啡為例子，長期性喝還得留意可能會提升心血管疾病的風險性。**營養(yǎng)師進一步表明，一般來說，遵循生*飲食來減肥瘦身，總發(fā)熱量攝入會降低，連同讓胰島素分泌跟隨降低，減少三酸甘油脂，提升密度高的膽固醇HDL(好的膽固醇)，但研究發(fā)現(xiàn)這做法針對密度低膽固醇LDL(壞的膽固醇)的影響卻很兩方面。一些試驗發(fā)覺，少糖飲食搭配會提升壞的膽固醇，但一些會減少，若全過程中提升糖原攝入占比，一樣會出現(xiàn)休重和血糖控制欠佳的問題，跟別的減脂方法對比，較難保持休重與血糖值。