每100克紫薯的熱量（大卡）57.00，不是很高。但是碳水化合物含量比較多15.30

紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富，而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“**大王”。

通過以上對紫薯列舉的一些數(shù)值中可以看出紫薯熱量并不高，一種熱量較低、高水分的食品，減肥時(shí)可適量食用。

1.蒸紫薯

用料：

紫薯500克、白糖適量

做法：

1.紫薯洗凈，放入盤中

2.把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上

3.高壓鍋加蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘

4.取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用

2.煮紫薯

紫薯洗凈，

放入水中煮，大概20分鐘左右就可以撈出了，涼冷去皮就能吃啦。

3.紫薯粥

用料：

紫薯一個(gè)、燕麥小半碗（紫薯和燕麥比例差不多2：1）

做法：

1.紫薯兩個(gè)（后來只用了一個(gè)），燕麥小半碗（紫薯和燕麥比例差不多２：１）

2.紫薯先切厚片再切條*后切小?。ㄏ辞幸环昼姡?/p>

3.紫薯丁加水兩碗先煮軟（三分鐘）

4.加入燕麥滾一分鐘即可

4.紫薯泥

用料：

紫薯中型1個(gè)、椰粉10g、草莓4顆、葡萄干15顆

做法：

1.紫薯洗凈，上蒸鍋蒸熟

2.葡萄干用水洗凈、泡軟

3.蒸熟的紫薯剝皮，用勺子碾成泥

4.葡萄干切碎

5.將葡萄干加入紫薯泥

6.椰粉加入紫薯泥，攪拌均勻

7.用碗或模具整形，并用叉子整出花紋

8.*后用草莓做裝飾即可

紫薯的熱量是多少？紫薯的熱量高嗎？看了以上小編為大家介紹的紫薯的熱量詳情，我們知道，紫薯的熱量是不高的，而且是日常減肥的佳品哦。