烤牛排*好用葵花油或是食用油哦，無鹽黃油的味兒較為重不太好，植物油合適低溫烹飪也不適合。下邊貼出來煎牛排的做法，學著做個漲知識吧！

生產(chǎn)烤牛排疫苗

原材料：牛里脊肉3片，紅蘿卜，馬鈴薯。

作法：

1、牛扒能夠清洗，但*好是不洗，用廚房紙吸一下表層就可以。

2、馬鈴薯、紅蘿卜清洗，都切割成一小塊。

3、將馬鈴薯、紅蘿卜放進鍋中煮開隨后撈出備用。

4、牛扒上倒進生抽醬油、白砂糖及其油耗，再添加適量黑胡椒和花椒面，然以后再添加吉士粉，調(diào)均勻。

5、*終放進葵花油腌漬半小時就可以。

6、剛開始烤牛排了窩，將炒菜鍋燒開，倒進小量的油，放進牛扒，剛開始煎。

7、每過15-20秒翻過來一次，基本煎2分鐘牛扒便是全熟的水平了。

8、據(jù)牛扒，開吃吧！*好是等5分鐘以后再據(jù)排！

商場買的牛排幾分熟好

話說烤牛排煎一些熟比較好呢？一般還是看本人口感哦。假如你能接納五分熟得話，能夠試一下哦，如果是一次據(jù)牛扒建議吃全熟welldone，或是七分熟哦，但是有的人可能感覺七分熟早已年紀大了哦。那到底是一些熟好呢？如果是西冷牛排得話，強烈推薦四到六分熟哦。

如果是菲力牛排得話建議是三到七分熟吃哦，菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉質(zhì)地嫩嫩的，并且植物油脂少，不夠的是假如你追求完美有嚼勁的牛扒，那么就不必挑選這類了；牛小排得話薦全熟，牛小排很耐嚼，含有骨又含有筋，肉質(zhì)地美味汁多可是油膩；肋眼牛排，強烈推薦四到六分熟，吃起來嚼勁十足，便是較為油膩感，吃多了當心發(fā)胖。

那如何判斷牛扒是一些熟透呢？能夠提前準備一個電子溫度計哦，不需要割開看牛扒熟透沒有，割開得話汁水會走遠呢。將電子溫度計插進牛扒中，如果是三分熟，那顯示信息的溫度是45度，五分熟，那么就55度時出鍋，全熟在65攝氏就需要夾起牛扒。