說起泡面，幾乎是所有吃貨的。而關于“泡面含有防腐劑，吃了會變木乃伊”的傳言，一直使得泡面的形象正面不起來。

但是有一家喜歡挖掘趣味物品的日本書店VILLAGE VANGUARD反其道而行，與扭蛋制造商 Takara Tomy 旗下的“熊貓之穴”系列聯(lián)名推出了一款名為“脳麺”的泡面，說是能補腦的泡面～

粉粉的面條真的很少女心哦～

包裝也是采用了大腦元素，非常清新（要不是看在配色的份上）！

從女中學生腦子里加起面條來的創(chuàng)意也是沒誰了，

女生可愛、面條美顏，這奇怪的畫面都顯得不那么鬼畜了呢～

好像還有點萌^^

據(jù)說其面餅中添加了補腦的維生素 B1，從某種程度上來講確實是一款可以給大家補腦的泡面哦。因為粉嫩的顏值，“脳麺”在各大社交網(wǎng)絡火熱，但根據(jù)吃過的人的評價，它的“腦漿”調(diào)味包還是有點咸。

泡面是本世紀發(fā)明

說完“脳麺”，我們再來聊聊普通泡面。

一碗熱氣騰騰的泡面是很多人饑餓時分的慰藉，像是星爺?shù)碾娪袄?，每到主人翁郁悶的時候，大口吃泡面的鏡頭讓人覺得暢快又溫暖。攜程美食林理事“食神”蔡瀾曾說：“計算機對我沒有切身需要，方便面則伴我度過無數(shù)寒冷、饑餓的夜晚。本世紀發(fā)明，非她莫屬?！?/p>

其實早在泡面發(fā)明以前，在中國已經(jīng)有類似的面食稱為“伊面”或著“伊府面”。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由于客人多，廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋，只好撈起后佐以高湯上桌。由于賓客吃過后贊不絕口，這道菜流傳了下來。

現(xiàn)代泡面源于臺灣裔日本人安藤百福，因為1958年那個時期吃一碗拉面要排隊排很長，很久，所以他發(fā)明了泡面，并創(chuàng)立日清食品公司，販售“雞湯拉面”(Chikin Ramen)口味，也是日清的鼻祖泡面。

全球流行的潮泡面

如今泡面已經(jīng)是全世界人的熱愛，更是很好的旅行伙伴，出門在外難免會吃不慣當?shù)氐氖澄?，只要找到一款符合中國人口味的泡面，可以美餐一頓。

，我們挑選了全球流行的8款泡面進行分析，哪天你懶得開火煮飯的時候，不如來上一碗熱騰騰又方便的泡面吧！

中國 | 統(tǒng)一 湯達人羅宋湯面/

￥8.0 元

潮口味：上海人的羅宋湯味

點評：中國的方便面是這些中一個帶食用工具的（一次性叉子）且有澆頭的，需要解決眾多人口吃喝的中國人已然非常善于制作方便面且比一般的要細心呢。

羅宋湯故事：“羅宋”這一名稱是來自Russian soup的中文音譯（羅宋即Russian，源自早年上海洋涇浜英語）

中國 | 蔡林記原味武漢熱干面/

￥3.5 元

潮口味：最經(jīng)典也最潮的武漢味兒

點評：很多人好那一口熱氣騰騰又芝麻香濃郁的熱干面，現(xiàn)在即使不去武漢，也能吃到蔡林記的面了，而且據(jù)武漢朋友說，和現(xiàn)做的熱干面差別并不算大哦！先煮面，再加醬，做起來倍兒簡單，醬汁要努力拌勻再拌勻，吃起來才夠味！

熱干面與過早：武漢人有著出門“過早”的習慣。武漢的早點，種類多且美味實惠，熱干面是“過早”中逃不開的一款經(jīng)典美食。

韓國 | 三養(yǎng) 網(wǎng)絡超火的火雞面/

￥9.8 元

潮口味：天天向上推薦的火熱韓國的“變態(tài)辣”

點評：網(wǎng)上搜索韓國火雞面，你會搜索到各種“不要命”的網(wǎng)友測評，是這種讓人受不了火辣。包裝上噴火的火雞有點略夸張，我們測評下來覺得辣度還可以接受，不過真正厲害的是它的辣屬于后勁十足，吃下去不覺得辣，過個幾分鐘會有封面上噴火的感受。同時辣中有點甜味。

火雞面故事：韓國人吃的辣椒醬（???, Gochujang）本質(zhì)上是這種甜辣風味，在拌飯、炒年糕、拌冷面上會用這種醬。

新加坡 | 百勝廚 叻沙全谷拉面/

￥19.0 元

潮口味：號稱世界的方便面

點評：這款方便面的來頭不小，是美國知名方便面達人里內(nèi)許評選出來的“2016全球十大方便面”排行榜的。網(wǎng)絡上關于它的贊譽不絕于耳，調(diào)料量大，叻沙的椰香非常濃郁，湯汁稠，入口稍微有點甜，且面條本身也處理的勁道有彈性，會讓你忘記是在吃方便面，如果加上蝦之類的澆頭可以媲美店內(nèi)堂吃的效果，20元以內(nèi)吃到這樣的味道很值得。

叻沙故事：叻（le四聲）沙又稱喇沙（Laksa），是一道起源于馬來西亞的面食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，香氣以椰香為主，混合了許多其他香料的香氣。

日本 | 熊本黑麻油豬骨濃湯風味拉面/

￥16.80元

潮口味：醇濃鮮滑日本風情

點評：這款面條是兩人份一賣的，不過都有獨立包裝，一個人吃也不用擔心！這款拉面湯頭很濃厚，如果再準備些叉燒、溏心蛋、筍片的話，在家也能享受到不輸日本當?shù)氐娘L味豬骨拉面啦。

日本拉面的故事：拉面起源于中國，后來流傳到日本成為全國性的平民美食。日本每個地區(qū)的拉面都有自己的風格，熊本拉面雖然和博多、久留米同樣是采用豬骨湯頭，但是麻油和大蒜片，味道比起其他地方的拉面更加溫和醇厚，別具一格。

日本 | 明星一平夜店炒面/

￥15元

潮口味：原來夜店的泡面是這種口味！

點評：傳說中吃的方便炒面！面條醬香濃郁，充滿懷舊style，擠上一層香滑的美乃滋一起吃，口感更柔潤更具奶香，還有淡淡的芥末味，不膩又讓人吃得十分滿足。

馬來西亞 | 檳城 正宗辣蝦湯面/

￥10.0 元

潮口味：號稱世界第二的方便面

點評：2015年在全球方便面榜上排第七，今年第二，是巨大的飛躍。畫面上是期待的是酸辣海鮮大蝦味，但泡完之后是上圖這樣滿滿的紅油，非常不想吃下它。一口下去非常的辣，而且還沒有配菜！

咖喱的故事：咖喱的種類很多，以來分，其源地有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據(jù)配料細節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種。

印度尼西亞 | 倍思沃原味撈面/

￥3.8元

潮口味：性價比超高的干撈面爆款

點評：這款方便面勝在性價比會讓人記得住，在物價飛漲的，從印度尼西亞遠道而來，竟然只需要三塊錢，這款方便面的味道確實在這個價格范圍之類超出預期。

印度尼西亞美食：印度尼西亞本地菜的口味比較重，辛辣味香是印尼美食的特色，他們喜歡在各種菜肴中加入椰漿及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調(diào)味，而辣椒醬也是餐桌上的必備，喜歡吃辣的旅客可以去嘗試。