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巧克力大佬德芙為搶占市場又出什么“招式”?

??2021-08-17 閱讀:908

最近幾年市場一直都在不斷的擴大,而且競爭也越來越激烈。因此近幾年,追求健康、天然飲食的消費群體越來越龐大,巧克力品類的銷售增長面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),巧克力市場呈現(xiàn)疲軟狀態(tài)。

不過從數(shù)據(jù)研究來看,巧克力市場在未來幾年仍有增長空間。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示,2018年中國巧克力市場規(guī)模將近220億元。而智研數(shù)據(jù)研究中心報告,預(yù)計到2022年中國巧克力市場將達(dá)到410億元。

在中國市場,巧克力大部分市場被外國品牌壟斷,德芙與費列羅兩者的市場占比達(dá)到近40%。

大家對德芙的廣告營銷并不陌生,每拍一個廣告便能激起一個小高潮。前段時間,德芙邀請“火箭少女”楊超越、傅菁、徐夢潔拍攝廣告#德芙因愉悅而不凡#,賺足了流量眼球。

在對于巧克力市場并不利的大消費環(huán)境下,在占領(lǐng)市場方面,德芙還有哪些“招式”呢?

結(jié)合流行烹飪風(fēng)味

“希望全新的味道體驗,能夠讓消費者有一個全新理由愛上巧克力。”

值圣誕節(jié)臨近之際,Mars即將推出新款Dove巧克力產(chǎn)品組合,其口味設(shè)置與現(xiàn)在的烹飪流行口味結(jié)合,大膽創(chuàng)新推出了6種口味,除了經(jīng)典的黑巧克力、牛奶巧克力口味外,還推出了——

波旁香草黑巧克力:黑白交錯,添加優(yōu)質(zhì)波本香草,甜蜜在柔滑黑巧克力中旋轉(zhuǎn)。

咸鹽焦糖金巧克力:打破常規(guī),白巧克力和牛奶巧克力混合,甜美的焦糖味裹挾著淡淡的海鹽咸味,味道非常特別。

覆盆子桃紅黑巧克力:甜美而浪漫的粉紅色涂層,氤氳著覆盆子的香氣,融合在絲滑黑巧克力中。

杏仁脆牛奶巧克力:黃油太妃糖搭配酥脆杏仁片,裹挾在絲滑牛奶巧克力中,完美融合。

Dove品牌總監(jiān)萊斯利?菲利森(Leslie Philipsen)對此表示:“我們打破巧克力常規(guī)帶來新的創(chuàng)意。在巧克力中融入現(xiàn)在流行的烹飪風(fēng)味,如咸焦糖、波旁香草,從而達(dá)到巧克力新層次的完美搭配?!?/p>

該系列產(chǎn)品將于今年12月在美國首先上市銷售,建議零售價為每3.3盎司1.99美元。

收購Kind股權(quán)擴發(fā)展

隨著世界各國開始關(guān)注人口肥胖問題并采取措施減少糖攝入量,瑪氏除了在巧克力口味創(chuàng)新研發(fā)上大費心思,而且在產(chǎn)品組合與發(fā)展策略方面也及時調(diào)整,以期符合健康消費趨勢占領(lǐng)更大市場。

瑪氏公司是全球的食品生產(chǎn)商之一,于1911年創(chuàng)立,現(xiàn)擁有眾多世界知名品牌,德芙便歸屬于旗下。

2017年年底,瑪氏購買了Kind少數(shù)股權(quán)。據(jù)了解,此舉目的便是有意迎合日益增長的健康零食趨勢。

作為交易的一部分,兩家公司將合作利用彼此優(yōu)勢,在全球范圍內(nèi)發(fā)展Kind產(chǎn)品和業(yè)務(wù)。此舉補充了Marss Goodness Knows零食系列。

打破常規(guī)更新品類

在今年年初,Mars再次推新系列。與普通德芙巧克力相比,該系列的特點是主打Mix復(fù)合,用堅果裹挾巧克力漿,以滿足消費者對均衡飲食、健康零食的需求。

復(fù)合巧克力由3層組成,在營養(yǎng)堅果外覆蓋牛奶巧克力或黑巧克力,豐富了普通巧克力的口感。根據(jù)不同口味添加可可粉、肉桂粉或海鹽,味道新奇獨特。

該產(chǎn)品線已于今年3月在美國銷售,有3種口味以供消費者選擇:肉桂粉黑巧克力杏仁、海鹽粉巧克力腰果和可可粉黑巧克力腰果。

Mars品牌總監(jiān)Kerry Cavanaugh表示:“我們始終致力于創(chuàng)造具有創(chuàng)新性和特殊性的產(chǎn)品。此次添加肉桂、海鹽或可可粉的大膽味覺體驗,讓消費者重燃對巧克力產(chǎn)品的信心?!?/p>

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