說(shuō)起方便面相信是很多80、90后童年的回憶，隨著人們生活水平的提高，各種的美食因有盡有，下面我們一起來(lái)了解一下關(guān)于方便面的近況吧！凱度消費(fèi)者指數(shù)城市家庭樣組顯示，截至2018年9月，方便面滲透率連續(xù)兩年回暖，種種跡象表明，方便面走出2013年已來(lái)的三年寒冬，那方便面是如何抓住消費(fèi)者的胃呢？

跟著“大V”買(mǎi)，學(xué)著抖音煮，曬在朋友圈

以往在超市隨手抓起方便面，回家平淡無(wú)奇地等水開(kāi)下面煮熟，能吃行幾乎是消費(fèi)者與方便面的全部故事了。如今買(mǎi)新品之前要看微博、小紅書(shū)上各種方便面的測(cè)評(píng)，煮紅燒牛肉面還要學(xué)著抖音別樣的網(wǎng)紅做法，在外逛街要到“泡面小食堂”打卡，看劇還要搭配同款豚骨面抒發(fā)感情，開(kāi)動(dòng)之前還要拍照發(fā)個(gè)朋友圈。這一系列操作搭乘時(shí)下火爆的短視頻、社交APP，使得方便面華麗轉(zhuǎn)身，成為解壓和犒賞自己的時(shí)尚單品。

買(mǎi)的人更多，吃得更高端

截至2018年9月的一年，有85%的中國(guó)城市家庭購(gòu)買(mǎi)過(guò)方便面，同比增加了426萬(wàn)城市家庭。與此同時(shí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為更貴的高端方便面買(mǎi)單（見(jiàn)下圖），尤其是中產(chǎn)家庭。方便面兩大巨頭康師傅和統(tǒng)一都通過(guò)推出高端產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足了中產(chǎn)家庭對(duì)高品質(zhì)生活的追求，過(guò)去一年康師傅的豚骨、金湯系列和統(tǒng)一湯達(dá)人將近一半的銷(xiāo)量被中產(chǎn)家庭買(mǎi)走了。

口味更多，選擇更多

隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，全渠道購(gòu)買(mǎi)方式的覆蓋，過(guò)去兩年方便面消費(fèi)者人均購(gòu)買(mǎi)的口味數(shù)逐年增加，新口味迎合消費(fèi)者永不停止的嘗鮮需求。如近兩年的新品康師傅藤椒牛肉面、統(tǒng)一都會(huì)小館肥腸面、農(nóng)心熱辣雞排面、吸粉成績(jī)不俗。在健康化浪潮的推動(dòng)下，康師傅順勢(shì)推出鮮蔬面，白象推出好D面滋養(yǎng)蟲(chóng)草雞湯面，勢(shì)必要給消費(fèi)者帶來(lái)新的輕奢享受 。

大胃王，小食量都能滿(mǎn)足

前幾年總有消費(fèi)者抱怨方便面吃不完或者吃不飽，現(xiàn)如今消費(fèi)者的不同食量，不同場(chǎng)景的需求都能得到滿(mǎn)足。大胃王可以購(gòu)買(mǎi)大面餅的方便面，如康師傅大食袋、今麥郎1袋半、白象好D面，大分量的面餅?zāi)軌驖M(mǎn)足大食量消費(fèi)者的需求。對(duì)于小食量的消費(fèi)者可以選擇分量較小的杯面，杯面減輕了消費(fèi)者想吃怕胖的顧慮，同時(shí)也能夠滿(mǎn)足下午茶、夜宵的場(chǎng)景需求。

隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)更美味更健康的美食追求越發(fā)強(qiáng)烈。廠(chǎng)商們只有抓住消費(fèi)者日新月異的需求，產(chǎn)品才能在琳瑯滿(mǎn)目的貨架上脫穎而出。

方便面市場(chǎng)回暖。是如何逆襲成功的？相信未來(lái)市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越好！