隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，消費(fèi)升級。因此最近幾年，隨著消費(fèi)觀念的改變，消費(fèi)者對零食的要求也越來越高了。而減糖、低脂、代餐等零食產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者關(guān)注，同時(shí)也成為不少健身、減肥人士提供口腹之欲的，是在這樣的市場背景下，此類零食相繼被研發(fā)推廣，受到行業(yè)的普遍關(guān)注。

歷時(shí)18個(gè)月研發(fā)

“超級零”首發(fā)27款斷糖減脂零食

近日，專業(yè)體重管理品牌“超級零”歷時(shí)18個(gè)月研發(fā)，首發(fā)出2大系列27款科研級斷糖減脂零食新品。其中包括斷糖能量代餐補(bǔ)給系列和超棒噠斷糖不長肉零食系列產(chǎn)品。

從此次首發(fā)新品的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，其涵蓋多個(gè)品類零食。

其中斷糖能量纖維餅是超級零的頭號新品，其具有高纖維、高飽腹感、有能量黃油甜味和巖燒海苔咸味兩種口味產(chǎn)品，宣稱具有極速減脂，顛覆傳統(tǒng)代餐食品的效果。該款單品規(guī)格為50g*6袋/每盒，定價(jià)為98元。

代餐系列中還包括斷糖能量奶茶和斷糖能量能量棒。

斷糖不長肉零食系列中包括斷糖鹽巧酥、斷糖曲奇酥、斷糖巧克力家族、魔芋司康等多個(gè)零食單品。

用斷糖理念定位產(chǎn)品

讓口味盡可能靠近含糖零食

新創(chuàng)品牌“超級零”專注于研發(fā)優(yōu)質(zhì)的斷糖食品，立足幫助對抗肥胖并滿足無法抗拒的美食欲望，其通過結(jié)合多種科學(xué)驗(yàn)證方法，收集海量用戶反饋及數(shù)據(jù)進(jìn)行研究。

一般來說，無糖的零食通常在口味上會(huì)遜于有糖零食，而口味又能直接影響復(fù)購。面對這一問題，其解決方式是通過進(jìn)口海外無糖食品來試探中國的市場反應(yīng)，最終參考銷售表現(xiàn)好的SKU，來修改配方，讓口味盡可能的靠近含糖零食。

產(chǎn)品在銷售渠道方面，目前主要面向線上渠道進(jìn)行銷售，覆蓋了京東、天貓和小紅書等電商平臺。同時(shí)也通過品牌微信公眾號和運(yùn)營社群進(jìn)行產(chǎn)品推廣和售賣。

多品牌入局

代餐減脂零食成風(fēng)口

代餐減脂零食受到越來越多的關(guān)注，多個(gè)品牌開始研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。早在今年9月份，新創(chuàng)品牌阻脂脆片出現(xiàn)了，其產(chǎn)品包含0g蔗糖添加，0g香精/色素/防腐劑添加，7g膳食纖維+7g蛋白質(zhì)…等添加元素獲得關(guān)注。

在其試銷的一周里，獲超過30萬的銷售額。為此，阻脂脆片通過線上線下雙渠道一起打通市場，以社群電商、場景營銷為基點(diǎn)，打造出健康低脂食品領(lǐng)域的新零售品牌。

除了新創(chuàng)品牌外，傳統(tǒng)零食品牌也不甘落后，在近日，娃哈哈正式宣布將推出一款紅曲米藜麥代餐酥性餅干，其中含有107種全營養(yǎng)粗纖維高蛋白質(zhì)-素食谷物粉，0.43%傳統(tǒng)藥食同源食材紅曲米，食之母藜麥和纖維巨人圓苞車前子殼。

產(chǎn)品既防止?fàn)I養(yǎng)過剩又預(yù)防營養(yǎng)不良，雙向調(diào)理，是一款妥妥的代餐零食產(chǎn)品。通過以上原料配方不難看出，這款新品目標(biāo)人群為代謝功能不暢、肥胖、營養(yǎng)不均衡、工作忙沒時(shí)間吃早餐、亞健康等人群。

“代餐減脂”這個(gè)詞如今在食品圈很時(shí)髦，在食品行業(yè)，越來越多產(chǎn)品開始貼上“體重管理”“飽腹”“代餐”“減糖”的標(biāo)簽。

有數(shù)據(jù)顯示，目前中國代餐減脂市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到200億元，未來代餐市場規(guī)模將達(dá)千億元。阻脂脆片、娃哈哈紅曲米藜麥代餐酥性餅干、益生菌等新品的推出，也正說明了各大品牌向健康保健市場方向布局的決心。