板栗像很多人都非常喜歡喝青睞，可是好吃卻有一樣就是，像生板栗剝皮總是一件比較難的事情，那么下面就讓我們一起來看一下，生板栗怎么去皮。生板栗成熟后，將其放在烈日下暴曬幾天，板栗殼表面的水分被曬干以后就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。

如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐里高溫烘烤一分鐘，取出后殼就會和果肉分離開了

把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個小時取出，由于熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。

還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會很容易的剝開了。

還有一種方法就是把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出，這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會很容易的隨著殼剝開。