春節(jié)前后，傳統(tǒng)滋補(bǔ)品進(jìn)入銷售旺季，阿膠再次迎來(lái)調(diào)價(jià)窗口期。國(guó)內(nèi)一線阿膠企業(yè)紛紛調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，繼東阿阿膠率先宣布上調(diào)阿膠出廠價(jià)19%之后，同仁堂等也相繼跟進(jìn)。

近年來(lái)，阿膠一直“漲”聲不斷。進(jìn)入2014年以來(lái)，阿膠塊零售價(jià)整體提價(jià)幅度高達(dá)30%。業(yè)內(nèi)人士分析稱，驢皮原料采購(gòu)成本上升，阿膠品牌集中度高、議價(jià)能力強(qiáng)，保健品市場(chǎng)整體價(jià)格趨漲成為助推阿膠價(jià)格扶搖直上的原因。

原料供應(yīng)吃緊，采購(gòu)成本上升

據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2011年以來(lái)，阿膠需求量每年以近300噸的速度遞增，2013年總需求量近4000噸，阿膠消費(fèi)供不應(yīng)求的局面較為嚴(yán)峻。作為阿膠主要原料的驢皮資源供應(yīng)吃緊，原材料供給不足是阿膠價(jià)格走高的首要原因。東阿阿膠在今年1月中旬發(fā)布的價(jià)格調(diào)整公告中表示，此次提價(jià)主要是因?yàn)椤白鳛榘⒛z主要原料的驢皮資源呈持續(xù)萎縮態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致公司的驢皮采購(gòu)成本不斷上升”。

驢皮原料的供應(yīng)為什么吃緊？

驢的養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈尚不完善，導(dǎo)致其市場(chǎng)價(jià)值較其他牲畜偏低，農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性不高。統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)全國(guó)毛驢的存欄量一直呈下降趨勢(shì)，截至2012年僅有636萬(wàn)頭，較之1998年下降了三分之一以上。一方面毛驢存欄量逐漸減少，另一方面下游企業(yè)的需求卻在增加，這一變化成為驢皮價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。自2006年以來(lái)，驢皮的價(jià)格漲幅達(dá)40倍左右。

從行業(yè)歷史看，阿膠行業(yè)最初的發(fā)展主要受制于產(chǎn)能而不是驢皮。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)對(duì)阿膠的認(rèn)同度很高、需求大，但產(chǎn)能低?，F(xiàn)在，隨著多家藥企布局阿膠產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)能在理論上已不受限制，實(shí)際上卻受制于原材料。因?yàn)轲B(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益還不如養(yǎng)牛羊，從目前的情況看，阿膠行業(yè)的原材料供應(yīng)問(wèn)題未來(lái)3至5年不可能得到緩解，要想阿膠行業(yè)產(chǎn)能得到進(jìn)一步釋放，必須使驢皮供應(yīng)突破瓶頸。為此，一些阿膠生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始有所動(dòng)作。例如，東阿阿膠為保證阿膠產(chǎn)品的道地品質(zhì)，促進(jìn)阿膠行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，已率先在全國(guó)布局原料示范基地，一方面利用資金和網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，加大驢皮收購(gòu)的力度，另一方面投入大量人力、物力、財(cái)力，改良毛驢品種，改進(jìn)毛驢飼養(yǎng)技術(shù)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民飼養(yǎng)毛驢的積極性。

長(zhǎng)期關(guān)注阿膠行業(yè)的中投顧問(wèn)研究總監(jiān)郭凡禮認(rèn)為，阿膠生產(chǎn)與原材料相關(guān)度高，原材料價(jià)格上漲必然引起阿膠價(jià)格上漲，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到制約。短期來(lái)看，原材料價(jià)格上漲會(huì)稀釋企業(yè)利潤(rùn)，但從長(zhǎng)期來(lái)看，有望撬動(dòng)上游的產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸完善。養(yǎng)驢的人多了，阿膠行業(yè)才會(huì)有充足的原料供應(yīng)。

品牌集中度高，定價(jià)能力較強(qiáng)

一邊是價(jià)格看漲，一邊是需求不減。中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)王大宏認(rèn)為，作為一般消費(fèi)品，阿膠價(jià)格持續(xù)上漲，反映的是市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

阿膠食用價(jià)值、藥用價(jià)值被越來(lái)越多消費(fèi)者接受，資料顯示，2013年，東阿阿膠已成為全國(guó)中藥行業(yè)的品種。“在保健品市場(chǎng)上，東阿阿膠、同仁堂的市場(chǎng)占有率很高，品牌積淀深厚，定價(jià)能力自然強(qiáng)一些?！蓖醮蠛瓯硎荆^之蟲草、人參等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，阿膠本身的性價(jià)比很高，盡管價(jià)格上漲，但由于沒有更好的替代產(chǎn)品和替代品牌，阿膠價(jià)格一直維持在高位，提價(jià)對(duì)于市場(chǎng)的沖擊較為有限?！皷|阿阿膠價(jià)格調(diào)整后，按照日均服用6克計(jì)算，日服用成本約為16元，與其他滋補(bǔ)品相比，仍然極具性價(jià)比優(yōu)勢(shì)?！睎|阿阿膠相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示。

阿膠漲價(jià)之后，消費(fèi)者又作何反應(yīng)？在北京多家藥店記者發(fā)現(xiàn)，幾大知名品牌阿膠都已換上漲價(jià)之后的價(jià)簽，東阿阿膠500克售價(jià)約為1300元，同仁堂阿膠500克售價(jià)為898元。相反，一些中小品牌的阿膠價(jià)格則變化不大，甚至還在春節(jié)、元宵節(jié)期間推出促銷活動(dòng)。王府井醫(yī)藥商店銷售人員告訴記者，從近期銷售情況看，傳統(tǒng)品牌的阿膠銷量?！皾q價(jià)了，老百姓心里肯定不愿意接受，但阿膠質(zhì)量很重要，哪怕多花錢也得買大品牌的?！笔忻裥は壬硎?。

值得注意的是，由于制作工藝受專利保護(hù)，阿膠生產(chǎn)的傳統(tǒng)配方目前仍掌握在少數(shù)大企業(yè)手中，如復(fù)方阿膠漿是東阿阿膠保護(hù)品種，也是秘密技術(shù)產(chǎn)品，中小企業(yè)很難獲得核心配方，這也抬高了行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入的門檻?！皩?duì)于阿膠產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，需要引入更加充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?！蓖醮蠛暾f(shuō)，只有進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品和品牌越多，消費(fèi)者的選擇空間越大，才能為阿膠產(chǎn)品打開降價(jià)空間。

保健品滋補(bǔ)品整體價(jià)格趨漲

保健品市場(chǎng)上，阿膠漲價(jià)并非個(gè)例。隨著人們對(duì)保健品需求的快速增長(zhǎng)和消費(fèi)的逐漸剛性化，近年來(lái)保健品市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院此前發(fā)布的《中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》顯示，我國(guó)保健食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已超過(guò)2600億元，一直呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

市場(chǎng)需求的擴(kuò)大助推了保健品整體價(jià)格的提升，近年來(lái)，人參、蟲草、血燕等傳統(tǒng)保健品的價(jià)格均呈扶搖直上之勢(shì)。以蟲草為例，青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙錦文介紹說(shuō)，2013年各個(gè)規(guī)格冬蟲夏草的價(jià)格，較上年平均提高了20%左右；而來(lái)自中國(guó)中藥協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)也顯示，產(chǎn)地為東北的64支規(guī)格紅參，2013年整體價(jià)格的漲幅超過(guò)50%?！爸嗅t(yī)藥健康服務(wù)業(yè)中發(fā)展勢(shì)頭最猛的當(dāng)屬保健品行業(yè)，關(guān)注度較高的阿膠、片仔癀等一類中藥保健品頻頻漲價(jià)?！弊縿?chuàng)資訊分析師王敏告訴記者。

盡管保健品市場(chǎng)整體價(jià)格趨漲，但阿膠的漲價(jià)周期、漲價(jià)幅度一定程度上還是超出了人們的預(yù)期。采訪中多位專家均提到，未來(lái)保健品的提價(jià)空間會(huì)越來(lái)越小，依靠提價(jià)換取經(jīng)營(yíng)效益對(duì)企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展不利。郭凡禮建議，對(duì)于資源型的阿膠企業(yè)來(lái)說(shuō)，面對(duì)原材料短缺、價(jià)格高企的市場(chǎng)行情，除了產(chǎn)品提價(jià)，根本出路是拓展上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，增加驢皮供應(yīng)，削減生產(chǎn)成本，加大科技投入研發(fā)新產(chǎn)品。