其實在生活中我們所吃的很多事物都是可以抗癌的，你們知道嗎？癌癥是可怕的，也是那些癌癥患者的噩夢。所以當(dāng)我們還處于健康狀態(tài)的時候一定要多食用一些抗癌的食物或者少吃垃圾食品多運動。想知道防癌抗癌食譜以及預(yù)防癌癥吃什么好嗎？那就一起來看看吧。

不少人都不太喜歡吃苦瓜，覺得它味道太苦太沖，讓人接受不了。其實苦瓜雖苦，可食用價值很高，而且它的藥用價值也很高。

苦瓜的營養(yǎng)價值是很高的，但是往往會因為苦瓜的味道而望而卻步。其實，在烹飪苦瓜時可以自己來試試去除苦味哦。今天就來教你苦瓜去苦的小竅門，喜歡吃苦瓜的朋友們一起來看看吧。

苦瓜營養(yǎng)價值高

清心明目益氣

苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣之功效。鮮苦瓜泡茶飲，對中暑發(fā)熱有一定療效，而苦瓜干隨茶同飲，對降低血糖十分有效。

苦瓜性寒味苦，有降邪熱、清心明目、益氣之功效

吃點苦瓜，能敗火，中醫(yī)認(rèn)為苦可以泄熱，可以固護(hù)陰液，刺激分泌胰島素作用。苦味的食品及藥物其性多寒涼，用寒治熱，以達(dá)平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促進(jìn)體內(nèi)免疫細(xì)胞殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用。

苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦為糖尿病患者的理想食品。