自從進(jìn)口食品飲料打入中國(guó)市場(chǎng)以來，國(guó)人的消費(fèi)更加傾向于進(jìn)口食品，那么進(jìn)口食品的質(zhì)量安全問題真的有保障嗎？一些有心人士不難發(fā)現(xiàn)，在我們逛超市的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口的奶比國(guó)內(nèi)的常溫奶有效保質(zhì)期時(shí)間竟然多出一倍，這樣的奶你敢喝嗎？下面讓我們一起來了解一下吧。

進(jìn)口奶保質(zhì)期遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)常溫奶

近日，記者走訪本市多家超市，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口牛奶幾乎都是盒裝常溫奶，滅菌方式均為“超高溫滅菌”或“高溫滅菌”，原產(chǎn)國(guó)多為新西蘭、德國(guó)、澳大利亞、法國(guó)等，其中保質(zhì)期最短的為9個(gè)月，最長(zhǎng)的則有12個(gè)月。而國(guó)產(chǎn)常溫牛奶有袋裝和盒裝，保質(zhì)期從7天到6個(gè)月不等，滅菌方式包括“巴氏殺菌”和“超高溫滅菌”。營(yíng)養(yǎng)成分大體與進(jìn)口牛奶相同，只存在量的變化，其中，進(jìn)口牛奶的“能量”“蛋白質(zhì)”“碳素化合物”等含量大多低于國(guó)產(chǎn)牛奶。

“我喜歡買保質(zhì)期為一年的進(jìn)口奶，一次買好多，價(jià)格也還行，這樣，不用老操心買奶的事了。”市民郭女士說。但有的市民卻持懷疑態(tài)度，“保質(zhì)期為一年，這樣的奶敢喝嗎？”“是不是牛奶保質(zhì)期越短營(yíng)養(yǎng)成分越好？”王女士想多囤點(diǎn)牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但一看各種牛奶的保質(zhì)期差別不小，她感到很疑惑。

保質(zhì)期長(zhǎng)不意味品質(zhì)更優(yōu)

進(jìn)口奶為什么有漫長(zhǎng)的保質(zhì)期呢？天津科技大學(xué)天津食品安全科普基地負(fù)責(zé)人毛文娟表示，進(jìn)口牛奶比國(guó)產(chǎn)牛奶的運(yùn)輸時(shí)間和銷售周期要長(zhǎng)，是造成保質(zhì)期長(zhǎng)的主要原因。

進(jìn)口牛奶要經(jīng)過出廠檢測(cè)、出境檢測(cè)和入關(guān)檢測(cè)三道程序，需經(jīng)過2-3個(gè)月的時(shí)間。進(jìn)口牛奶的海上運(yùn)輸時(shí)間一般為30天-45天，此外，報(bào)關(guān)還要2周，商檢要15天到1個(gè)月。也是說，一瓶保質(zhì)期為12個(gè)月的進(jìn)口牛奶，黃金銷售時(shí)間只有6個(gè)月左右。

知名奶業(yè)專家王丁棉表示，國(guó)內(nèi)常溫奶保質(zhì)期多為6個(gè)月，從國(guó)外進(jìn)口的牛奶則長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月至1年，我國(guó)對(duì)牛奶保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)短并沒有明確規(guī)定，國(guó)內(nèi)常溫奶市場(chǎng)只有自發(fā)而形成的行規(guī)，國(guó)外也沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在本國(guó)出售時(shí)的保質(zhì)期也基本上是6個(gè)月以內(nèi)。

“進(jìn)口牛奶由于運(yùn)輸周期長(zhǎng)、到達(dá)貨架時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)都遭到了一定程度的破壞?！蹦橙槠笙嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，牛奶中有功能性的是200多種氨基酸、活性蛋白以及可溶性鈣，會(huì)隨著保質(zhì)期越長(zhǎng)而逐漸流失。