深圳市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《你關(guān)注酒水飲料的安全嗎?》調(diào)查報(bào)告,同時(shí)還發(fā)布了2016年3~10月深圳市酒水飲料抽檢結(jié)果。
本次調(diào)查共收集5712票,調(diào)查顯示,近三成市民每周飲酒一次或多次、飲用飲料2~3次,可以看出深圳人對酒水飲料的喜愛程度以及較高的消費(fèi)水平。
從數(shù)據(jù)可以看出,大型商超是酒水飲料消費(fèi)的主要陣地,接近五成的市民都是在此購買酒水。
酒水飲料在沃爾瑪、天虹、華潤萬家、大潤發(fā)、美宜佳、吉之島、星巴克、cocopark這些熱門商超的合格情況如何?根據(jù)2016年3~10月深圳市三大環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果匯總報(bào)告(下文簡稱報(bào)告)顯示:抽檢沃爾瑪酒水15批次、天虹33批次、華潤萬家19批次、美宜佳6批次,合格率均為;抽檢沃爾瑪飲料70批次,不合格2批次,合格率97.14%;抽檢天虹63批次、華潤萬家78批次、大潤發(fā)11批次、美宜佳3批次,合格率均。
葡萄酒果酒合格率超99%
深圳人愛喝哪種酒和飲料?59.86%的市民會選擇葡萄酒,占比且超過半數(shù),根據(jù)報(bào)告顯示:抽檢葡萄酒及果酒499批次,2批次不合格,合格率為99.6%;抽檢白酒450批次,3批次不合格,合格率為99.3%;抽檢啤酒179批次、雞尾酒6批次,合格率均為。
面對品種豐富的飲料,受市民歡迎排名前五位的依次為:碳酸飲料、乳類飲料、飲用水、乳酸菌飲料、果汁飲料。
24批次酒水飲料不合格
報(bào)告顯示:抽檢碳酸飲料118批次,合格率;抽檢蛋白飲料(包括乳類和乳酸菌飲料)532批次,不合格1批次,合格率99.81%;抽檢果汁飲料579批次,不合格1批次,合格率99.83%;抽檢茶類飲料425批次,不合格1批次,合格率99.76%。不合格的酒水飲料都是什么問題?報(bào)告顯示,有6批次酒水不合格(3批次白酒、2批次葡萄酒果酒、1批次三鞭酒),不合格項(xiàng)目主要為:鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、莧菜紅及其鋁色淀、糖精鈉、乙?;前匪徕洠ò操惷郏?。
另外,有18批次飲料不合格(包括速溶咖啡、豆奶、固體飲料、運(yùn)動飲料、口噴糖等),不合格項(xiàng)目主要有:標(biāo)簽、茶多酚、大腸菌群、蛋白質(zhì)、酵母、菌落總數(shù)、霉菌、添加劑。
超標(biāo)物質(zhì)傷不傷身?
鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)是塑化劑類化合物PAEs的主要成員之一,以白酒DBP含量為5.36 mg/kg(本次檢出的含量)計(jì),假設(shè)一個(gè)體重為60 公斤的成年人,每日要飲用受塑化劑污染的白酒110g(約2兩),才會超過DBP的每日容許攝入量。
糖精鈉是一種常用的甜味劑,一個(gè)60公斤的成人每日容許攝入的糖精鈉是300毫克。糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用過多的糖精時(shí),會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
莧菜紅則是常用的合成著色劑之一,一個(gè)60公斤的成人每日容許攝入的莧菜紅是30毫克。偶爾少量攝入著色劑超標(biāo)的食品并不會對人體健康產(chǎn)生明顯危害,但如果長期或一次性大量食用著色劑含量超標(biāo)的食品,則容易在體內(nèi)蓄積,并可能對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害,對處于生長發(fā)育期的兒童可能影響較大。